三亚的海鲜市场有很多家，各大农贸市场、超市、酒店等均有海鲜出售，很多来游客都关注到哪里才能买到最新鲜、最便宜的海鲜，今天小编就给大家推荐几家。

购买海鲜的技巧

1、购买海鲜要货比三家，在游记攻略上记下大概价钱，再询问老板。

2、购买海鲜时尽量裸称，塑料袋虽然轻薄，但用它装海鲜时会沾上水这样就会压秤，如果用袋子装的海鲜在称重时务必将袋子的底端戳一个小洞把水沥干。

3、一般买海鲜游客最害怕的就是被宰、称不准，你可以带一瓶500ml矿泉水，来判断买的海鲜是否缺斤短两，若有缺斤短两可以到市场的公平秤上去称重。

4、不要相信路边发名片说要带你去加工海鲜的小妹，他们会把你带到加工费很高的店，等你吃完喝完就会发现加工费贵的很。

5、谨防黑车拉客，不要相信司机给你推荐或是直接带你去的海鲜店，这样的海鲜店价格都比一般的海鲜加工店贵很多，司机都是拿回扣的。

新鲜的海鲜，如何烹调出诱人的美味，怎么吃海鲜才能正真吃出不同海鲜带给的不一样的感受，常常吃海鲜的人都知道海鲜“非蒸即炒”的做法，像芒果螺就一定要放上辣椒大火爆炒，爆炒的过程中辣椒的味道侵入螺肉里，入味之后你就可以吃到鲜辣的美食了。龙虾可以爆炒，也可以煮粥喝，一般都是把虾的钳子爆炒，身体的肉就煮海鲜粥了，这样就可以吃到两种了口味的龙虾了。

海鲜加工一般会出现这两类情况，一类是在春园海鲜广场和友谊路海鲜广场里找海鲜加工排挡进行加工，另一类是在第一市场买完海鲜到春园、友谊路和第一市场海鲜一条街进行加工，其中原因嘛，大抵不过是加工费的不同。

一般加工店会根据海鲜的多少、大小来定价，多数情况下的海鲜加工费都是差不多的。白煮的海鲜要5元/斤，蒸的生蚝、带子、扇贝、鲍鱼、小象拔蚌3—5元/个，蒸海胆大的10元/个、小的5元/个，辣炒圣子、芒果螺、鱿鱼13—15元/斤，红烧或椒盐虾15元/斤。

在三亚，凡是遇到发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。特别是亚龙湾，他们的价钱和名片上的绝对不一样，而且是强买强卖，你说看一看的东西，他会捞出来直接给你摔死，你不要也得要。不相信的话，你就等着后悔吧，另外，出租车司机推荐的店也要谨慎，很多店是带客人过去吃饭，给司机回扣的，属于载人的黑店！所以我特意收集了一家口碑不错，价格实惠，味道也不错的海鲜店推荐给大家！

重庆英姐鲜加工店

交通：位于第一市场旁新民街147号，市内乘坐2路、4路、7路、8路、10路公交车，在“第一市场站”下车，步行一百米即到。

本人觉得既然在第一市场买海鲜，在周围加工是最方便的选择了，一市场旁边的新民街有一排海鲜加工店，比较推荐新民街147号的“重庆英姐海鲜加工店”，老板经营海鲜加工已经十多年了，菜色味道那是没得挑，价格比较实惠。每次带朋友去都找这家，吃得十分尽兴。每次都叫他们帮忙买海鲜，因为她们选海鲜和蔬菜都很有经验，还可以帮我们还价。上面也说了老板会帮我们称足，帮我们挑好的海鲜。

首推他们店里的葱姜炒蟹，微辣鲜甜，完全不亚于五星级酒店的大菜！还有蒜蓉粉丝蒸扇贝，肉很厚实，吃起来汁水四溢，回味无穷。还有爆炒的贝壳，芒果螺或是鸡腿螺，可以当小吃，爽！鱼里面石斑和白鲳（清蒸）最好吃，肉很鲜。当地的蔬菜四角豆、五指南野菜也不错，营养价值很高，很鲜脆。

海鲜推荐菜

荐一：（朋友聚餐或是大家庭聚餐10人左右）

首推蒜蓉四季豆，四季豆是海南特有的蔬菜这个一定要有，其次就是海胆蒸蛋这个东西看上硬硬刺刺的，但配上鸡蛋清蒸一下，真的是嫩滑可口，滋味鲜美。再加上粉蒸带子+清蒸石斑鱼+清炒空心菜+炸鱿鱼圈+蒜蒸生蚝+椒盐富贵虾+辣炒芒果螺+香辣三点蟹+青椒炒尖螺+海南粉最后再来个冬瓜海螺汤，这个一共13个菜，口味也比较多，喜欢清淡或是重口味的朋友都可以得到满足。

推荐二：（请朋友就吃这些6-8人）

请朋友吃饭既要实惠又要能吃得饱、吃得好，先上一份清蒸石斑鱼然后配上蒜蒸生蚝+蒜蓉扇贝+椒盐基围虾+粉蒸带子+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+清炒四角豆，若是想吃辣的朋友可以加些辣炒的菜，辣炒兰花蟹+辣炒鱿鱼+辣炒芒果螺，加一个冬瓜海螺汤，这个有汤有菜价格适中的菜单最适合多人一起吃。

推荐三：（上班族小聚6-8人）

偶尔和朋友小聚一下的上班族就可以选择这个餐单，来一两份的辣炒加一些清炒蔬菜，即能过过嘴瘾又能吃饱，辣炒芒果螺+辣炒尖螺+椒盐基围虾+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+三点花蟹+蒜蒸生蚝+鱼汤+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶，这个菜单的重点就是经济实惠。

推荐四：（饮食清淡喜欢养生的朋友5-6人）

这一菜单的菜基本上的做法都是清蒸，口味清淡注意养生的朋友一定会得到满足，白灼的基围虾加上清蒸和乐蟹+海胆蒸蛋+蒜蒸花龙虾+象拔蚌+椒盐鱿鱼+清炒花螺+粉蒸带子+清炒五指山野菜+酸鱼汤，最后可以尝一尝本地的硬软相间、椰香浓郁、清甜爽口的椰子饭。

推荐五：（一家三口）

一家三口出门吃既要考虑大人也要照顾到小孩子，龙虾或是螃蟹拿来熬粥，清蒸一个苏眉鱼+烤生蚝+蒜蓉带子+粉丝扇贝+龙虾和螃蟹也可以辣炒+椰子饭，这样的搭配大人可以吃好，小孩子也可以吃饱。

推荐六：（学生一族3-4人）

假期出游的学生推荐这些：辣炒芒果螺+辣炒尖螺+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+清炒兰花蟹+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶+椒盐基围虾。也可以上网先团购2-3人餐，到店里后再加菜，这样就能减少一笔花销。