德国的面包举世闻名，自成一派。共有300多个品种，美味可口，手感极佳，通常由小麦粉和黑麦粉混合制成。

传统的来自汉堡的海员杂烩是一种剁碎了的菜肴，用咸鲱鱼、腌牛肉、猪油、土豆和甜菜根炖成，上面放有腌黄瓜和煎鸡蛋。一些当地人将之视为极好的宿醉食物——有足够的盐、足够的脂肪而且易于咀嚼。

德国姜饼是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点心，也是德国的传统圣诞节糕饼。德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、坚果与糖渍的水果干等，口味上根据配方与做法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。根据主要的配方不同，德式姜饼有时又被称呼为蜂蜜饼（Honigkuchen）或椒味饼（Pfefferkuchen）。姜饼的形状五花八门，最常见的是圆饼状，但是如果你来柏林的时间刚刚好赶上圣诞节，那么你幸运的可以买到平时买不到的各式各样的精美姜饼，每个都像艺术品一样，不但可以吃还可以收藏。因为在圣诞节人们买姜饼赠与亲戚朋友作为节日贺礼是非常流行的习俗之一。德国最流行是写有“Ich Liebe Dich”的装饰性姜饼，就是“我爱你”的意思，买来送给他（她）最合适了。

黑森林蛋糕的德语是“Schwarzwälder Kirschtorte”，直译应该是“黑森林樱桃奶油蛋糕”。虽然可能会使用不少巧克力，但真正的主角还是那味美多汁的樱桃。而且真正的黑森林蛋糕有着严格规定：蛋糕的鲜奶油部分至少要含有80克的樱桃汁。

德国香肠起源于中世纪，至今种类已超过1500种。通常搭配面包和甜食或者辛辣的芥末一起食用。常见的德式小香肠（Bratwurst）用剁碎的猪肉、小牛肉和调料制成，有很多烹饪方法，可放在啤酒里煮，与苹果和卷心菜一起烤或放入砂锅菜中炖。而在街头，最常见的烹调方法就是直接烤，现烤现卖，香气飘遍大街小巷。