• 韩国人相信人参这种宝药能治百病,而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食。把人参塞在鸡肚里熬成汤,已成为韩国人生活的一部分。在韩国,多是放在砂锅里端上桌,剖开鸡肚,肚里煮熟的糯米就会流到汤里,那鸡汤,其实该说是浓稠的粥汤,有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味,喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉,真是人间美味。
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    • 秘苑人均¥ 88제주특별자치도 제주시 노형동 100
  • 在济州岛,海产品品种繁多,想要大快朵颐一网打尽,莫过于吃那里最有名的海产火锅了。用餐时,架在火上的锅里放满了海产品,盛蟹,对虾,嘉吉鱼,还有一些其他济州岛的海鲜,佐以韩国风味特别的辣酱,令人回味无穷。据说吃到最后,还可以在火锅上放上泡面,蘸足了海鲜汤水的泡面,味道更佳鲜美。
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    • 顾客餐馆人均¥ 177제주특별자치도 제주시 이도1동 1436-7
  • 四周海洋环抱的济州岛,鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等,其中味道最佳的当数嘉吉鱼。
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  • 自从来自星星的你热播之后,炸鸡和啤酒已经成了每个韩剧迷的心仪美食,炸鸡配啤酒的韩剧情节,加上它本身的美味,绝对可以算是韩国美食人气榜第一名。如果一个男人能给妹子在冬季买一份炸鸡,那种浪漫和温馨想必是感人肺腑的吧,不过炸鸡油腻,还是不要一口气吃太多,罪恶之后要减肥就痛苦了。Flying鸡是最受年轻人喜爱的,也是以配啤酒闻名的炸鸡店,很有可能千颂伊吃的就是这家。
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  • 济州岛盛产鲍鱼,据说产量占全韩国的 70%。鲍鱼营养价值极高,具有养阴、平肝、固肾的功效。春季吃鲍鱼不仅可使血压稳定(因为它有双向性调节血压的作用),改善血压不稳、气虚哮喘、夜尿频、精神难以集中者等不良症状,同时还可明目(故鲍鱼还有“明目鱼”之称)。鲍鱼海鲜汤里一般会有 2~3 个鲍鱼和若干个龙虾、贝类,此外还会附带酱黄鱼、蘑菇、韩式杂菜等下饭小菜。<br /> 推荐店面:三多海鲜锅(삼다해물뚝배기)<br /> 西归浦市一周东路 8167 号(서귀포시 일주동로 8167)<br /> 8:30~21:00<br /> 14,000 韩元<br />
  • 还记得哭着喊着要吃炒年糕的韩剧女主么,炒年糕对于韩国绝对算的上特色美食了,软软的年糕配上精致的调味料,好吃恐怕已经形容无力了。总之,带上小伙伴吃起来吧,绝对不容错过的特色。
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  • 初雪的时候你要干什么,还记得《想你》的里女一号李秀妍哭着喊着要吃米肠汽水的样子么,香软的米肠味道也是极好的,也是韩国特色的小吃,来了韩国一定要尝试一下,要不然都对不起尹恩惠了。
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  • 韩国的烤五花肉,让国人觉着这比起国内,韩国的才叫肉,肉都是厚2cm 约半斤的大肉条,先烤好了再剪开,这样的烤肉真的是香呀!而且韩国的肉其实也不是那么贵,他们普通的肉其实还是很便宜的,只有本土的那种土猪,土牛价格超级高,如果真土豪想尝试可以考虑哈。
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    • 景福宫烤肉店人均¥ 289首尔中区苧洞2街88-5
    • 肉统领人均¥ 148서울특별시 중구 충무로1가 25-36
    • 那度香人均¥ 150首尔特别市中区明洞2街89 (서울특별시 …
  • 济州岛大名鼎鼎的黑猪肉是不可错过的美食,尤其是呼吸着汉拿山的新鲜空气,让绿色草原养大的猪,肉质和味道更是上乘。非常有嚼劲的肉质在大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料的调味之后,就可以放在铜网上烤,当然可以自己动手也很有乐趣。
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  • 韩国人认为,炎热的夏季里吃一些药膳,可以补充元气,保持健康。所以越热的夏天里,越要大补。这道参鸡汤就是最具代表性的补养药膳之一。在童子鸡的腹内塞入人参、红枣、糯米、栗子、大蒜等食材,用小火慢炖成鲜美的鸡汤,人参特有的微苦味道融入于清爽的鸡汤中,哪怕只是喝上一口,觉得获得了能量。在韩国的一些参鸡汤店中,会在上参鸡汤之前先上一杯人参酒,据说是少量的酒精可以使参鸡汤的营养成分被更好地吸收。
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  • 韩国最有名的带鱼是“济州银带鱼”和“木浦黑带鱼”,但实际上这两者属于同一品种。用垂钓方式捕获的“银带鱼”,是由于捕获方法不会伤及鱼身,鱼鳞可完整地保留下来,因此鱼体会呈现出银色。此外,银带鱼受到的惊吓小,肉质较为坚韧,耐嚼,口感甚好。带鱼既可烧烤,又可煲汤,还可做成生鱼片或腌制后食用。济州岛民喜欢将带鱼和南瓜放在一起做汤喝,而烤银带鱼则是岛上不可或缺的乡土美味。<br /> 推荐店面:Delizia 餐厅(델리지아)<br/> 西归浦市中文观光路 224 号济州国际会议中心 3 层(서귀포시 중문<br/> 관광로 224 제주국제컨벤션센터 3 층)<br /> 11:00~20:00<br/> 30,000 韩元(包含 10% 附加税),自助色拉吧免费<br/>
  • 泡菜,和拌饭一样,同为韩国的代表美食,且作为主食之外的小食,不单独吃。泡菜以白菜、萝卜、萝卜缨、南瓜、洋葱等蔬菜为原料,配以鱼虾酱、辣椒粉和蒜蓉等调味料发酵而成。 腌制好的泡菜不只是单纯的辣味,而是清脆爽口,酸咸适中,所有味道都融合得恰到好处。在韩式餐桌上,泡菜是必不可少的小菜,每家韩餐馆都会供应,不需要另外购买。要想吃到正宗的泡菜,还是要来泡菜的故乡才对。
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  • 将大米或面粉蒸熟,再加入酒曲后酿成的白色浊酒就是马格利酒。正宗的马格利酒度数不高,富含乳酸菌,且能饱腹,名字根据地方的不同也有所区别,例如浊酒、农酒、滓酒、灰酒等,自古就是农民们在田间干活时的饮料兼粮食。将马格利过滤后,就得到透明的清酒。马格利酒和所有韩国菜肴都很合拍,特别是与泡菜和葱饼,来韩国一定要品尝下。
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  • 小鲍鱼与鳆鱼属同一类,但不大,显得小,生活在海石之间的缝隙中。放在平锅里蒸的时候,不加水会自然出水。清蒸小鲍鱼是把小鲍鱼去皮后洗净,用刀划出条纹加生姜汁,盐,香油等佐料蒸出来的饮食,很清淡,可以放萝卜,胡萝卜,栗子,木耳等调味。济州岛的小鲍鱼,无论是蒸着吃还是烤着吃,都是非常美味的。
  • 把切好的肉放在菜板上,因此叫菜扳切肉。用济州的黑猪肉放上大蒜将肉煮熟透,把冒着热气的肉切成片,与蔬菜、小鲷鱼酱一起吃。
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    • 顾客餐馆人均¥ 177제주특별자치도 제주시 이도1동 1436-7
    • 济州味香人均¥ 118제주특별자치도 서귀포시 색달동 2477