1651年，西印度洋巴巴多斯岛的一份手稿中首次提到了朗姆酒。据考证，朗姆酒也确实起源于这个小岛。当时该岛的蔗糖业蓬勃发展，而且人们发现，蔗糖提炼过程中的副产品——糖蜜经过发酵，会变成酒精。对于酒精的蒸馏最终产出了世界上第一支真正的朗姆酒，而它最初被称为Rumbullion，并且经历了和其他蒸馏烈酒一样的命运：在诞生之初，它的主要用途是消毒和治病。随后，朗姆酒的生产传到了加勒比海其他岛国，然后是整个南美洲。