老凯俚酸汤鱼的酸汤鱼的酸汤挺正,比鱼的印象深刻。酸汤鱼可选品种,“现点现杀”,鱼儿“久煮不老”,肉质“紧密细腻”,汤水“酸酸辣辣”,“极鲜美”。腊肉切得“薄如油纸”,“丝毫不觉油腻,环境很好,服务员很热认真米酒有点像葡萄酒的味道,颜色是红的,本以为是那种白汤的米酒来着。茶水没喝出来是什么,好像是糖水。牌菜酸汤鱼可选品种,“现点现杀”,鱼儿“久煮不老”,肉质“紧密细腻”,汤水“酸酸辣辣”,“极鲜美”。腊肉切得“薄如油纸”,“丝毫不觉油腻”;小米渣“...
老凯俚酸汤鱼的酸汤鱼的酸汤挺正,比鱼的印象深刻。酸汤鱼可选品种,“现点现杀”,鱼儿“久煮不老”,肉质“紧密细腻”,汤水“酸酸辣辣”,“极鲜美”。腊肉切得“薄如油纸”,“丝毫不觉油腻,环境很好,服务员很热认真米酒有点像葡萄酒的味道,颜色是红的,本以为是那种白汤的米酒来着。茶水没喝出来是什么,好像是糖水。牌菜酸汤鱼可选品种,“现点现杀”,鱼儿“久煮不老”,肉质“紧密细腻”,汤水“酸酸辣辣”,“极鲜美”。腊肉切得“薄如油纸”,“丝毫不觉油腻”;小米渣“...
4.6 分
贵州特色,酸汤鱼。 老凯里是有名的连锁店,有好几家,应该大致差不多,鱼是现挑的,价格不便宜。 味道还行,可能比较适合南方口味,调料也和北方明显不同!
最有特色的贵州菜。酸汤鱼是最有代表性的。也是游客们到当地必吃的地方。 鱼肉鲜嫩,汤酸味美。 冰粉有凉又甜,非常解暑。 服务不错。
当地的朋友带着去吃的酸汤鱼,号称来贵阳必去的饭馆儿,很有当地特色的装潢,招牌酸汤的味道真的很特别,够味但是爽口,还有很多小吃可选,老凯里的米酒也好喝好入口,吃到扶墙出。
我们是在贵阳北站对面的梦想城吃的,说是酸汤鱼,一点也不酸,觉得跟家里吃火锅差不多,我们点了黄腊丁其实就是我们那边的汪刺鱼,蛮好吃
非常有名的连锁店,到了贵州,他家的酸汤鱼一定要来试试的,建议早点到,饭点要排队。选了尖嘴鱼,70元一斤,一般3斤左右,在点个蔬菜拼盆就可以吃了,他家酸汤很开胃的,不辣,味道很正,鱼肉很嫩,吃的很过瘾,丝娃娃就是素的春饼,里面包了很多蔬菜,味道淡,需要蘸水吃,感觉一般般。最后还买了米花糖带回家。
一条鱼,一种文化。酸汤鱼,酸到你牙根疼。到了贵州,哪能不吃酸汤鱼?不过老凯里家的酸汤鱼你可要做好心理准备,真的酸爽,我吃过最酸的了。而且还有进门拦路酒,你受的了嘛……
老凯俚酸汤鱼是苗族传统美食“酸汤鱼”,老凯俚酸汤鱼秉承贵州苗族制酸古,结合现代营养学、食品安全学科学配方,优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬,精心研制出的酸汤酸辣爽口,沁人心脾。
属于贵州的一个有特色的美食,酸汤鱼火锅,不过对我们吃惯了海鱼的人来说,河鱼(黄果鱼、鲶鱼)的味道不咋样,土味很浓,倒是其他小吃挺好吃的,如豆腐丸子,具体看附图