【成都老牌正宗蹄花——张太婆老妈蹄花】

⚡️蹄花汤🍲是成都特色美食小吃的代表。在成都的街头也有很多卖蹄花的店铺，总体来说味道也都不赖。但是想要吃到老牌正宗的成都蹄花汤，张太婆老妈蹄花🥢是最推荐的。

⚡️这次去的是太古里附近的一家店，店铺不大，就开在街边，但是就是这种街边小馆子，或许才藏着真正的地道美味。

🌟推荐菜品

【老妈蹄花】

🌟🌟🌟🌟🌟

最推荐的一定是招牌老妈...

✨不爱蹄花的理由有千千万，但独爱老妈蹄花的理由只此一种，因为它是老妈蹄花。

✨张太婆老妈蹄花，一家在成都凭着一碗蹄花经营几十年的传统老店，很多成都人吃夜宵的好地方，常去的太古里店这家店，紧邻繁华的春熙路，位置很好找，店面不大，传统老店。

✨装潢上不像现在各种流行的网红店，张太婆老妈蹄花第一眼看上去感觉是一家普通的路边管子。来这里吃的也多是附近的居民，少有外地游客专程找过来，使的...

下雨天温度骤降，忽然就有吃炖蹄花的欲望，正好赶上这家秒杀，赶紧抢下来，哈哈。

在网红鐺耙街的街口，停车要10元/小时略贵。饭店正好在十字路口，还是比较醒目。

午餐时间点人非常多，还好有位置。三人餐包含一份凉面、一个回锅肉、一个干锅土豆片、一份素炒小白菜、一份蹄花汤，米饭管够。

这个分量三个人吃都有点吃不完的。

落座5分钟菜就上齐了，后厨的速度也是惊人！凉面中规中矩。蹄花炖得非常烂，和雪...

老规矩日常线路一偏：熊猫基地—东郊记忆——文殊院——成都市博物馆——太古里——老味道川菜

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📍位置：太古里总店，就在三圣街与东升街的十字路口

🚙交通：从蜀都大道总府路骑小车过去10分钟左右就到了。自驾需要找停车位

✨特色菜品:老妈蹄花，招牌凉面，辣子鸡

👅口感：

🌟老妈蹄花：奶白色的高汤，蹄花被炖煮得软烂脱骨，用勺子或筷子就可以轻松分离成小块细细品味，一碗满满的胶原蛋白😄

🌟招牌凉面：花生碎与凉面的完美结合，面条劲道，口感顺滑，很惊艳

🌟辣子鸡：...

成都的蹄花真的是一绝，基本上每个成都的小伙伴都爱这一口，成都人吃蹄花的习惯要已经世世代代相互沿袭。下午打完麻将，晚上整个蹄花真的不要太爽了！

而望平街张太婆蹄花作为成都蹄花和川菜的典型代表，每次外地的朋友来成都我都会带过来吃吃，以至于成了我多年的根据地。

这家蹄花就在太古里附近一直火了很多年，每次去都要排队。大家记得逛完春熙路早点过来打卡。

下雨天也阻挡不了吃货的脚步，前几天或来...

[调皮]推荐菜品 「辣子鸡」鸡肉很不错，有点脆脆的感觉，辣度也是刚刚好，在我可以接受的范围内！ 「干锅花菜」真的好太好吃了，一下就有点上瘾了！花菜很新鲜的，而且非常的入味，下饭很舒服的！ 「招牌老妈蹄花」外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。

在成都到处都是麻辣火锅、串串香和川菜，如果想要吃清淡一点就必须要吃当地的特色蹄花拉，辣得吃多了改变一下口味，打卡张太婆老妈蹄花(太古里总店)不愧是总店。

✨不爱蹄花的理由有千千万，但独爱老妈蹄花的理由只此一种，因为它是老妈蹄花。 ✨张太婆老妈蹄花，一家在成都凭着一碗蹄花经营几十年的传统老店，很多成都人吃夜宵的好地方，常去的太古里店这家店，紧邻繁华的春熙路，位置很好找，店面不大，传统老店。 ✨装潢上不像现在各种流行的网红店，张太婆老妈蹄花第一眼看上去感觉是一家普通的路边管子。来这里吃的也多是附近的居民，少有外地游客专程找过来，使的...

看完变脸表演后再来张太婆老妈蹄花(太古里店)吃一顿宵夜。下午吃的美食还没消化，肚子还是饱饱的，但又想吃这里的特色蹄花。于是就叫了一碗招牌蹄花汤，肥肠豆花。招牌蹄花汤里有一根大大的猪腿，汤底是奶白色的，味道有点淡，但都能感觉到它的鲜美。蹄花焖得很软，很烂，骨肉分离，浓浓的骨胶原。肥肠豆花，看着很多红油，但我居然不感觉辣，豆腐很嫩滑，肥肠也很入味。因为和朋友都太饱了，吃不完，打包拿走...