厨匠老火锅(解放碑·洪崖洞店)，重庆火锅，锅底的特色当然是麻辣，而且煮久了越来越辣。五虎上将，鸭肠、两种毛肚，郡花，牛肉，品种多。

[环境] 下午一点半前往，已经过了高峰时段，店里空荡荡的，错峰用餐不用等位，挺好！走到里面验证券码，发现他们正在准备员工餐，放的满满的一桌，也是火锅。   【菜品】   |菌菇鸳鸯锅^ 在重庆，很多火锅店默认的鸳鸯锅是这种同心圆的锅，外面红汤里面清汤。在我的强烈要求之下，店里给换成了外面清汤里面红汤。锅底里的菌菇量还不少，实打实的。只是煮到后来，中间火旺，红汤锅沸点又低，沸的比清汤锅快多了...

刚到重庆，必须尝一下火锅，想去的几家店都在排长队，看着天色不早了，路过五一天地一家就进去了。 店面有两个入口，7点半不到还有不少空桌，一个不会吃辣的只能点了菌汤子母锅，餐位费6元一人是强制消费的，我没用调料餐巾纸米饭也要买单的，上菜很快，尝了一口微辣，立即眼泪鼻涕来了，把服务员都逗乐了，另外点了鲜毛肚、土豆、油麦菜，一小碟西瓜是送的吧，点评上看到有凭3天内机票可1元购一份蔬菜，选了...

真心非常好吃的说，麻辣味道够爽，不能吃辣的人就不要去尝试了，他家的菜和肉类也非常新鲜，两个人差不多花了230人民币左右，大家做个参考吧，很正宗而且环境干净。

这家店的位置就在解放碑靠近远东这边，因为是一家嗯一般的点，没想到这次去打卡感觉非常的好吃 首先是他们的服务，真的特别好服务，阿姨还会主动告诉你买团购或者是团购套餐之类的，性价比就非常的高，而且他们的菜品上菜速度很快，菜品也非常的新鲜。