餐厅设有巨型落地窗,CBD的繁华景致一览无余,内饰简约雅致,以现代手法演绎出独特风韵。这里经营的火锅,坚守传统的烹饪方式,用文火耗时熬煮出一锅鲜香,食材的天然香气扑鼻而来,值得体验。
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4.7 分
锅底是招牌的猪骨鸡脚煲,鸡脚煮的软烂脱骨,还有一份添汤,锅底和汤都倒在我加铸铁锅里,先下香菇,煮开后先喝口汤,后涮牛肉。 自己下虾滑、墨鱼滑,弹性十足。 竹升面口感弹韧而不硬,咬起来有一种爽利劲儿,好久没吃到这么地道的竹升面了[赞] 关火,借余温烫熟塘蒿。
环境一般,本以为这个价位环境会不错,能看到大裤衩的一侧还可以。价格看怎么点,总体上比并没有很贵,锅底里的东西不少。味道本人认为并不漂亮。也没什么好写的。汤真的是不错的。服务中规中矩。整体感觉特点并不出众。
锅底应该是北京最好吃(至少是最有诚意的),里边料很足,排骨玉米鸡脚牛肉粒等等等。而且火锅汤真心好喝。尤其是番茄。作为一个番茄锅爱好者真心推荐。口味也不重。小料要给好评。不满意的地方就是服务吧。觉得有服务意识但是服务水平有待加强。比如撇完番茄锅的沫子竟然直接用同一把汤匙去撇鸡脚锅的,真的不能接受。其余的都OK。餐前冬枣也不错。餐后甜点hin难吃。
国贸商城7层,环境当然没的说,地理位置绝对是不错的,周末无聊的日子吃个饭溜达一圈,才知生活的舒服,味道当然跟其它家一样的,美中不足的是服务员更钟意搭配干活,没人给把沫子撇掉,水也是自己倒,觉得没有东直门和新源里店的服务生服务更到位。希望可以改善,那就完美了。
周末约朋友去的,地方不难找,餐饮布局密集,但七层都是所谓比较高端些的吧,我是这么理解的。环境新潮时尚,星期五晚上,吃饭聚餐的饮食男女们也是赏心悦目。骨头汤很赞,涮的各种食材也是很棒。毕竟价钱在那。服务生还算到位,重点是态度十分好,遇到老年人的各种要求也是面面俱到态度良好。整体很满意的经历。
喜欢鸡脚猪骨煲,不喜欢吃鸡脚的,可以把鸡脚换成猪骨。之前在东直门吃过一次,猪骨肉质很鲜,这次又跟朋友来国贸店试试,总觉得口感差了一些,猪骨似乎做的不是很细嫩,整锅也没有上次的猪骨肉质多,但总体味道还是不错的,吃之前先来碗汤润润,很好喝, 。觉得肉太多,配菜可以点荸荠很入味,另外送的脆枣很可口,以后来尝尝海鲜的^_^。
官也街国贸新店,觉得比其他老店更好些。花虾好入味,服务员可以给拨虾皮。豆腐超美味,猪肝,牛肉都不错,扇贝挺大个,可是服务员给涮的,涮的巨老跟吃胶皮一样了。海鲜总体都不错,食材很好,没什么值得推荐的地方。小料非常关键,把料调好了特别鲜美提味。坐在窗边看着雨雾中的帝都,最后煮个出前一丁,美妙。
新店开张后终于来拔草了。环境比之前两家好许多,给我安排的窗口位置,可以看见“大裤衩”和今日的月亮。服务生觉得没有完全培训好,不过态度不错,就是业务不熟练。菜品依旧很好??。
路过进来吃,刚好有位。店面宽敞明亮,鸡手猪脚锅底浓郁的胶原白汤,并且里面料太多了,肉质新鲜, 。牛肉拼盘里面的很鲜嫩哦 。可是那个方块的很难熟不喜欢 。虾滑是整个的虾捏在一起的,对爱吃鲜虾但懒得扒的人很友善,其它的还好啦 。整体还不错。俩人吃点这些点多了,料太足了。