以蓝色为主调的闽菜馆,海鲜肥美甘甜。
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4.5 分
降温了,找个人一起去旅行圣地“曾厝安"步行街一起品个网红美食(大厨的餐厅),点个招牌海鲜沙茶(闽南人的食品文化特色),海鲜大锅,紫菜炒饭,加上一杯酸梅汤,“冰的”,感觉真好喝,步行街走到又累又饿的时候,吃上一锅海鲜大锅热腾腾香喷喷的,把沙茶汤加到紫菜炒饭里,别有一番风味,大家不妨试试看新吃法③
十一陪朋友到曾厝垵溜达,根据人气选择了大厨的餐厅,很是满意。 食材新鲜、口味地道、服务还热情,三层楼,装修布置得清新舒适。 拌秋葵,味道调得很好,秋葵鲜脆,个人很是喜欢。爆炒花蛤,花蛤新鲜肥美,一点沙都没有。鲍鱼酱油水,鲍鱼个人很大,肉质Q弹,闽南酱油水的传统做法,很好地凸显了鲍鱼的鲜甜。
带着父母来到了他们多年的未到的黄厝。跟着导航到黄厝中路,继续走,大厨的餐厅在18路公交车终点站的对面。 「闽南姜母鸭」这道姜母鸭味道和色相超出预期,比想象好吃,皮相兼在,骨肉不分离又入味,父母老了也啃得了肉。 「龙岩土猪草根汤」这汤真的是草根汤,充满草根味,瘦肉特别多,味道清香可口,消暑解渴。 「闽西笋干」这笋干较嫩也较油腻,没有很清爽的感觉,笋干需要油但也不能太油。 「葱花炒花蛤」...
这次有A、B两个套餐可以选择,我们选了A套餐:大厨海鲜锅+紫菜饭,吃的出食材很新鲜。到店加一元可以加点一份青菜还是蛮实惠的。四个人加点了一份土猪肉汤,大家吃得很开心。从饭菜口味、环境、服务都很满意。
顺着曾厝垵三个厦大人前面那条文青街一直走,过了seven bus,斜对面就是了,清爽的蓝色门面,里面古厝装修风格。二楼还有露天座位,晚上灯光亮起来就更好看了。 工作日中午去的,没想到人很多,一楼都坐满了,二楼也坐了好几桌。 •招牌的大厨海鲜,果然名不虚传,类似干锅的做法很入味。里面的菜品种类很多,很丰盛,有蟹、虾、鱿鱼、花蛤、青口、玉米、芋头、花菜、莴笋、鱼豆腐、土豆。 ...
最近好像很多餐厅都做起了海鲜锅这样的菜品,大厨的餐厅也有这道菜品,也是店内的招牌菜品。 大厨的餐厅的大厨海鲜锅可以选择辣或者不辣,本地的推荐不辣噢,因为可以尝到海鲜自身的鲜味,外地游客可能不太习惯这样的鲜味不畏惧辣的也可以点辣的,辣的通常还是比较好吃的。 大厨海鲜锅,里面海鲜有石蟹、鱿鱼、鲜虾、花蛤、青口贝,素菜有花菜、莲藕、莴笋、土豆等等,份量还是很足的,海鲜也都特别新鲜,味...
大厨的餐厅掌勺的想必是位名副其实的大厨,要不然怎么能做到饭菜那么可口。大厨海鲜锅里的海鲜品种相当丰富还加了很多配菜,海鲜味道鲜美,配菜吸收了海鲜的味道也变得很美味。双人套餐还包含紫菜炒饭,分量很大。我们四个人去,加一元换购了一份炒青菜很划算。加点了一份土猪肉羹汤,汤的味道很鲜甜。店里的生意很好,我们上了二楼才发现外面竟然还有个阳台,夏天过来吃饭喝点啤酒应该很不错。