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4.3 分
银记肠粉店――俺们老广州最老字号的传统肠粉(拉肠)店!肠粉俺本来就不太感冒,所以除了认准银记招牌俺几乎不吃其它店的出品。23元三宝肠粉(虾仁、牛肉、叉烧)、艇仔粥10元(材料不够齐全,少了猪肚丝与烧鸭丝)。
银记肠粉名气还是很大的,但是我个人觉得不是特别好吃,因为期待还是很大的,吃完之后就觉得一般般吧,没有预想中的好吃,毕竟顺德好吃的肠粉还是很多的,不过很少吃肠粉的朋友可能会觉得惊艳吧。
地方不大,就是一般的小店,吃的人还是蛮多的。老婆想吃,味道还行吧,肠粉做的还是比较薄而且滑爽,牛肉蛮嫩的,大虾仁好几只。价钱也还可以一份牛肉的,25元。
超级好吃的肠粉,来广州一次帮衬一次。粉鲜、粥滑、又够火候。蔡澜套餐最好食,艇仔粥、及第粥、炒牛河、叉烧肠一流也!全五分大力推荐!
金奖牛肉鲜虾鸳鸯肠
新鲜磨制的米浆,馅料是上等甜酱油腌制的牛肉以及新鲜大虾,以专用炉具快速蒸熟。甜酱油透过蒸汽瞬间锁在牛肉里头,此时牛肉的鲜香被升华了出来。透薄的粉皮包裹着鲜香嫩滑的牛肉和Q弹紧实的虾肉,一口咬下去,回味无穷。
到河南一定要吃烩面,到西安一定要吃泡馍,到新疆一定要吃羊肉串,那到广州一定要吃的,就是肠粉。而在众多的肠粉之中具有代表性的,那就是银记了,喜欢银记的原因很简单,第一它是干净的,第二它是连锁的,第三它的味道非常的正宗。虽然有时候早上在等待的时间会有点久,但是当你看到一份肠粉外加一份粥的时候,那你就体会到了广州的早餐。
银记肠粉几乎是我每次来到广州都会吃的一个饭店,早上的时候来应急,坐一坐或者是晚上的时候来这里吃一吃夜宵,真的是好吃而不贵。而且还是广州的老字号。特别喜欢他们家的粥。虽然需要等待的时间有点长。
银记肠粉是一家快餐连锁店,店里看上去很干净,其实不饿,正巧路过,进去尝尝肠粉,因为比较晚了,所以没有什么客人,肠粉都是现做。
银记肠粉是广州一家正宗的小吃店,现在在广州也已经遍地开花啦,很多人气旺盛的地方都可以看到它的身影,但是现在已经是大工业制造出来的食品也是越来越难以吃到当年纯手工的味道啦。
晚上出来逛街时看到这家店,是一家连锁店,因为比较晚,里面只有一两个客人在就餐,点了个肠粉,还有双皮奶,肠粉是看着他现做的,店里还是很干净的。