作为《舌尖上的中国》上榜餐厅,餐厅是在广州社会餐饮界中被同行视为行业标杆的粤菜馆,菜品秉持古法制作,用料新鲜。店内主打啫啫煲系列,即将生鲜的食材直接下锅,大火围着砂锅将食材快速烧熟,酱香在外、汁藏肉内。黄鳝啫啫煲是餐厅必点的一道菜,选用直径一厘米左右的黄鳝,加上甜香味的酱汁,口感鲜脆。
|
|
4.7 分
惠食佳内部装修看上去还是古色古香的,看上去就像是家老字号的饭店。这家店不用说了,就是舌尖上的中国里面那家啫啫煲的饭店,不管怎么说吃货打卡怎么也要来的。
隔夜骟捞鸡,59。小伙伴一见到“隔夜”两字分外鸡冻。今期本来对鸡肉有D抵触,但以抱死既心情试过之后觉得鸡肉滑捋捋(冻上),唔错~~ 豉油皇鹅肠,49。得到小伙伴们一致好评既一味。 鹅肠好爽。夹左一件,转左一圈,发觉已经比小伙伴们瓜分完毕! 睇其他人既食评先知道原来碟底仲有芽菜! 啫牛仔骨,99。啫啫煲既精粹在于一上台立刻揭开煲盖,然后搅拌入面既食材,甘样先会令食材保持一样既鲜嫩。 肉肉系列...
停车不方便!等位太厉害!服务到位! 菜品还行,口味改变了,以前在福今路口系原始味道,餐后还有香芋西米露赠送,美味,回味!当年煲煲只是店里一个角落厨房方便上菜,上舌尖上的中国之后,走特色了!菜品改动比较大!走奢华风!
它靠一个啫啫煲就打出了天下,档口里各个主厨们忙碌地做着客人点的煲,下食材倒油和酱汁,最后淋上一点酒,随着火势正旺出煲,整个过程也就十几秒。香味把等位的客人都熏得飘飘然,等待的一分一秒都变得更难熬了起来
啫啫煲真是太喜欢了,吃货一生推~只有广式才能吃到的美味哦~店里的煲仔饭也炒鸡棒,不愧是米其林推荐!吃完饭建议再来一个雪糕,棒呆了,还有黑芝麻味道呢!推荐!