这家酒庄位于阿德莱德周边的峡谷内,种植了2000亩的葡萄。昂克巴林加河从葡萄园的东边流过,这里的气候较为凉爽宜人。在葡萄栽培方面,托米奇家族采用了可持续发展的操作实践模式,利于羊群除草,并通过施堆肥、海藻与补充微量营养素的方式,将更多的风味融入葡萄中。葡萄园的管理,均由托米奇家族自行完成,以确保葡萄园的健康及葡萄树的平衡。
葡萄园所在的海拔介于365米至400米之间,年平均降雨量约800毫米,这样的气候事宜种植高品质的酿酒葡萄,原因在于凉爽的气候条件能够推迟葡萄树的萌芽期,让葡萄缓慢成熟,采用这类葡萄酿造的葡萄酒果味浓郁纯正,酒体丰富精致。
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