老正兴菜馆始创于同治元年,至今已有百余年历史,是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳,有着多个口碑菜式,其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调,装饰大气、古色古香。一共有五楼,其中四、五楼为客房。位于福州路,地理位置也是绝佳,人民广场、外滩都不远,是品尝本帮菜的绝佳去处。
|
|
米其林一星 当地口味 老字号 美食林臻选 红烧肉 糟凤爪 油爆虾 生煎包子 酒酿圆子 糟溜鱼片 清炒鳝糊 油爆鳝丝 八宝辣酱 蟹粉狮子头 红烧划水 油爆河虾 松鼠黄鱼 罗汉上素 草头圈子 猪油菜饭 紫薯汁 枣泥拉糕 醉鸡 大乌参 蟹粉鱼肚 正兴酱方 划水 狮子头 脆鳝 八宝鸭 酱方 糟溜黄鱼片 三鲜砂锅
地铁1、2、8号线人民广场站14号口出,沿福州路步行约350米。
4.5 分
来自一家百年名店米其林一星餐厅的用餐感受听说是百年名店,又被连续5年评为米其林一星餐厅,钟爱米其林的我怎能错过。
很不错的一家本家菜菜馆,上海本地菜为主,浓油赤酱,色着浑厚,味道也非常的浓郁,地方就在人民广场,离来福士几步路的距离
上海著名的老字号饭店之一,也是米其林“星,本帮菜的代表,是老一辈的上海人非常喜欢的饭店,但是年轻人已经很少光顾了,疫情期间生意也有些清淡了,总的来说菜的品质还是,份量还是不少的,浓油赤酱还是上海本地人的最爱! ! !
到二楼—看映入眼帘的是大概三四百平的一个大厅,像是集体食堂的感觉,加上时代感极强的装修风格,百年老店的印象立即印入心头。
秃肺全上海只有这里能吃到最正宗的,要提前三天预定别忘了。草头圈子也是必点。最正宗的宁波菜。鱼头煲味道很鲜美,应该是用了特制的秘方调的汤底,真的很好喝
下巴划水,我觉得这道菜是今天全场最佳,外皮和里面的鱼肉软硬度正好,红烧的调味也恰到好处。体现了本帮菜的精髓。
草头圈子,这个也是他家的特色,味正。酒酿圆子,这道传统点心,也是做得不错。上海熏鱼,是现炸的,外脆里嫩
八宝辣酱98/份里面有银杏果,豆干,很大的肉粒,味道很浓厚,超级下饭园。
鸡汁干丝38/份超大一份,看起来很清淡,其实汤汁超级鲜美浓厚,里面还有挺多火腿丝的,豆皮切的碎碎的很入味,汤超级好喝凸。
大乌参,八宝辣酱等一系列本帮代表菜,自然是不可错过必点的,浓油赤酱,十分入味,经典正宗,虽然连续四年获得米其林一星餐厅,