“驰名中外”的京城“饮食”名片,提到烤鸭,必连着他家的名号。挂炉烤鸭确实做得“不错”,“入口即化”的“酥脆”外皮,“肥而不腻”的鸭肉,搭配“薄嫩”的春饼,“香甜”的面酱,“绿色”的香葱和黄瓜,“别有一番风味”。其他鸭菜也“很美味”,芥末鸭掌、盐水鸭肝值得一试。价格“有些贵了”,家庭聚餐得掂量掂量。
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盐水鸭肝等 金汤肥牛 没有 糟溜鸭三白 干炸小丸子 松鼠桂鱼 葱烧海参 鸭掌 烤鸭 香煎莲藕饼 牛肉 葱爆鸭心 鸭汤泡饭 豉椒炒牛肉 糖醋虾仁 芥末鸭掌 鸭血酸辣汤 松鼠鳜鱼 宫保鸡丁 火燎鸭心 小米炜辽参 焦溜丸子 乌鱼蛋汤 盐水鸭肝