都一处创建于乾隆年间,曾经由皇帝亲自赐名提匾,在京城是烧麦等小吃最知名的老字号之一。都一处的烧麦也是北京美食对外的招牌之一,外观上皮又薄又透,形状好像一朵朵小花,让人非常有食欲;口感上更加精彩,不管什么馅料都很实很纯,一口下去浓香满口,感觉美妙极了。除了烧麦之外,店里也做炸三角、炸灌肠等小吃,还经营鲁菜风格的正餐。
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老字号 美食林风味 京味奶酪 炒肝 干炸小丸子 豌豆黄 葱烧海参 素馅烧卖 五彩奥运烧卖 五彩奥运烧麦 爆肚 老北京疙瘩汤 马莲肉 咯吱盒酱肉卷饼 三鲜馅烧麦 红豆粥 羊肉烧卖 杏仁豆腐 老北京炸灌肠 海鲜烧卖 芥末墩儿 羊肉烧麦 三鲜馅烧卖 小什锦烧卖 极品蟹黄烧卖 炸三角 猪肉大葱烧卖 猪肉烧卖 招牌乾隆白菜 老北京麻豆腐 猪肉烧麦 炸灌肠
地铁:
乘坐地铁2号线至【前门】下车,步行即可。
4.1 分
门口收费停车5元不限时,有免费Wi-Fi,有包间另有包间费,服务始终不错。晋阳过油肉42元,精品就是多几块海参,还是普通的就可以了,每次必点。太原焖羊肉52元,也是几乎每次必点,茴香和醋把羊肉的膻气变得很鲜。什锦猫耳朵28元/小份,每次必点的主食,百吃不厌,比刀削面强多了。晋阳杂拌26元,第一次点,太一般,感觉像凉菜的折箩。
都一处的烧卖有皇气,传说过去皇帝来此光顾,所以名声在外。 这种食品不一定就是北京本土食品,也许来自南方,但是,这家店在北京是插下根基。 种比较有味有肉的小吃,价钱不一定大众化,但是名声在外,吸引不少游客。
都一处烧麦馆(前门店)位于北京市前门大街38元,是正宗的起源店,有着200多年的历史,30多年前曾经吃过,那时候是真正的物美价廉,现在的价格偏高,但饭菜的质量还是很不错的,到中午吃饭的点,座无虚席,在大门口还得排队等候。
烧麦的味道不错,有独到之处,这家店的地理位置非常好,很多游客来,高峰期要来排队的,人多了就餐环境就显得有些问题,口味会有所影响,但是李嘉诚说过生意至理名言6个字“地段地段地段”,造就了这家店的全部生意。
乾隆白菜,18元,酱香浓郁、白菜爽口,每次必点;都一处马莲肉,29元,招牌菜品,吃起来没什么特别的感觉;酱爆桃仁鸡,39元,用的鸡腿肉,很嫩,酱爆味香,咸甜适中;酸辣汤,22元,白胡椒放得有点儿多,辣味儿过了,入口就一身汗,所以没喝几口,有点儿遗憾;三鲜烧麦,19元,咸鲜可口;虾皮小白菜烧卖,9元,虽然是全素的,但很香,馅儿不散,很棒。特别说一下烧卖皮,很久以前吃都一处烧麦时的皮和现在的...