周围“灯红酒绿”，这里却是“另一种气氛”：门脸“很小”，“两三间简陋的平房”就是餐厅，小过道“真窄呀”！点了“传说中”的爆肚，果然“又脆又嫩”，嚼起来“咯吱咯吱的”，小料也“咸淡适中”；烧饼“酥香”，羊杂汤“挺鲜”。生意“太火了”，“老满座”不说，去晚了“很多东西都卖完了”。

2019年12月11日新鲜大差评！在银锭桥吃的这个爆肚张，头一天在大栅栏吃了爆肚冯。没有对比没有伤害，张的脏腥重一些，到也可以。去的时候店里没客，端上来的肚和百叶都是冷的，散丹边儿都黄了，不是现篡的，摆了太久了，四五十元一盘东西太糊弄游客了！杏仁豆腐，简直侮辱这道小吃，谁去了千万不要点！最后，我老公在羊汤上彻底吃吐了。这家老板对游客，对饮食，对自己的牌子都不尊重，我不相信他能做出美食。...

每次去北京，都要品尝一下！味道不错！

贴秋膘就从东兴顺爆肚张开始，这里的爆肚果真是名不虚传呀！ 对爆肚一直挺热衷，后海边上这家不起眼的小门面，麻利的点上朋友推荐的必点菜！ 爆牛百页：40元，看着不多吃起来才发现份量十足，有的朋友可能会吃不惯这个味，建议点碗麻酱去味儿，爆肚爽！脆！鲜！不油不腻，真的比别家吃起来更爽口，入口是新鲜的鲜甜味！ 爆牛肚仁：42元，据说是牛胃口上隆起的一块肌肉口感清脆，不老，有点Q弹的口感，很有...

比较喜欢吃爆肚儿，没事儿就去各家搓一顿。在北京的几家爆肚店中，爆肚张可以说是口感最差的！大排行要数十名开外了！ 关键是服务态度还及其差！ 第一次觉得可能是偶然，再次去还是那样。 估计是觉得自己占了后海的好地界儿，来的都是游客，得宰一刀是一刀。

位于前海的东沿，很靠近银锭桥和烟袋斜街，低矮的平房，雕梁画栋，古色古香。据介绍，该品牌创建于1883年，属于历史很悠久的清真老店，这个铺面也经营了很长一段时间。店内装修简单，木桌凳古朴，墙上挂着很多以前或许是知名人物前来用餐的照片。服务员好像是家族成员，有老有少，用家乡话交流，爱说笑。所谓爆肚，乃将牛羊肚类切块用沸水爆熟，该做法粤菜叫“白灼”，其实没有多大技术含量。他家的来料新鲜，...

外地游客尝尝鲜，本地人都不去。碰见了就尝尝，不要刻意去。吃不惯

一般般，大概口味不同吧，肚仁有些异味。不能适应！

今天的第三家爆肚选择了什刹海景区的东兴顺，整体而言自然不如前两家，价格也摆在那，品质也略差，基本上都是一锤子买卖。 东兴顺爆肚张在前海东沿，地理位置优越，旁边就有地铁站。环境和服务与其菜品相一致，菜单也比较简单，就压在桌子底下。 艾窝窝 我都不知道该怎么描述，反正馅的味道一般。 爆牛百叶 相比下一道爆肚要强一些，是羊前胃中的第三个胃室——瓣胃，在羊身上也叫散丹，一般来说涮火锅中的...

这是我在国内吃过的最难吃的一家餐厅，想着来北京吃饭要吃正宗的，网上看到北京人爱吃爆肚，去什刹海看到这家写着百年老店的爆肚张，一家人浩浩荡荡地就进去了。家里有个缺心眼的人还点了一大桌，感觉每个菜都臭烘烘的，口味太重了，不是我们这种常人能接受的了的。花了五百多元，实际上吃了估计不到五十元，真心吃不下。我不是黑子，或许有人喜欢吃，毕竟开了这么多年的百年老店了，我只是觉得想不通怎么会有...