邵子牙贡丸-鱼丸，历经五代人发展的闽南老字号，按邵家祖传手工秘方，贡丸-鱼丸遵循“三分工夫，七分材料”制法，必须挑选新鲜、有粘性、纤维丰富的猪肉跟鱼肉。猪肉鱼肉在屠宰4小时之内就必须进店，及时进行加工处理，以确保产品的口感。 现如今，邵氏贡丸在厦门已有8家分店，在保留传统经典口味的基础上，不断研发新产品，从当初单一的贡丸，发展到鱼丸、牛筋丸、虾丸、香菇丸、墨斗丸等30多种产品，以满足不同口味需求。除了在店里堂食，还能购买真空包装产品，可以保存7天，便于...
邵子牙贡丸-鱼丸，历经五代人发展的闽南老字号，按邵家祖传手工秘方，贡丸-鱼丸遵循“三分工夫，七分材料”制法，必须挑选新鲜、有粘性、纤维丰富的猪肉跟鱼肉。猪肉鱼肉在屠宰4小时之内就必须进店，及时进行加工处理，以确保产品的口感。 现如今，邵氏贡丸在厦门已有8家分店，在保留传统经典口味的基础上，不断研发新产品，从当初单一的贡丸，发展到鱼丸、牛筋丸、虾丸、香菇丸、墨斗丸等30多种产品，以满足不同口味需求。除了在店里堂食，还能购买真空包装产品，可以保存7天，便于...
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4.7 分
是非常出名的，厦门其实有好几家分店，而我很喜欢来买他们家的丸子，真的是相当的好吃，口味也多，而且各式各样的不定好看而且好吃，寒冷的冬天到了，吃一次火锅丸子是必不可少的，很喜欢很喜欢这样的一个店，其实真的好棒哦！
这姜母鸭，我比较看好的是没有用色素调配的，它光用白糖熬，闷出来的颜色。看师傅时不时不断的搅拌，不断翻滚，让鸭肉表面成一色，看上去会更加有食欲。度娘上说鸭肉本性甘凉，入肺胃肾经。有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效，姜性温辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效; 主治外感风寒、胃寒呕吐、...
这家邵子牙老字号店铺，虽然说主打的是丸子，但是新品姜母鸭让人闻起来还是舒服，这姜的味道，看着工作人员在那边操作，我在旁边看着，一直在留口水。没有加酱油的姜母鸭，只靠糖水给熬出来的，吃的放心。值得推荐。
刚刚下班，路过中山路顺便带半只姜母鸭回去吃。开盖好香啊，香味扑鼻，自己再去点个虾滑吃吃，好久没吃了，想着都流口水。哈哈！看着都想吃，肚子也是不争气咕咕叫。吃完在说。
厦门中山路有家邵子牙贡丸鱼丸店，是老字号，丸子不错就是有点小贵，希望有些优惠就更好了，中山路夜晚的景色不错，有来厦门的一定要来中山路走走。拍了些图片仅供参考。
店面很小，也有点旧，但是鱼丸真的很好吃，点了一份最原始的邵氏鱼丸，鱼丸很Q，很有味道，汤也很鲜美，姜的味道有些重，还看见有人来买冻的鱼丸。和步行街的店是一家，这家人少一点
中山路上的老字号，邵子牙步行街有2家，这家在中山路的入口，是厦门的百年老店，排队有很多人，最出名的是他们家萝卜糕和鱼丸。
店铺装修的非常复古，红灯笼，加上古老的木门装饰，好有特色，很多人来了都不由的拿起手机拍照。门头上挂了许多牌匾，里面介绍店由清朝就做到现在了，有着悠久的历史。 这里以丸子为主，猪肉、鱼肉、包馅等等应有尽有。味道是不错的，价格是6粒15元，扁食6元一份，加面另加5元，丸子的味道都不错，尤其是包了鱼籽的味道特别好，个人比较爱。重要丸子的品种非常之多，在这里的小套餐有六种，可以自己选择，价...
推荐等级： ★★★★☆
“邵子牙”可以说是这老厦门古早味的代表，历史悠久的百年老店，进入鼓浪屿后遇到的第一个想入店品尝的小吃，进去后果然没让我们失望。店面装修的风格很有特色，当然最好的还是他家的鱼丸啦，点了一碗鲨鱼丸，汤清爽鲜美，鱼丸Q弹鲜香，感觉味道鲜美无比，鲜，纯，糯，弹的极品。
地址：鼓浪屿龙头路178号之2／中山路169号
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