昱德来,是一家以天津菜为主的餐厅。 那的干煸鱿鱼须很不错,红白相间,鲜香微辣,脆脆的,很有嚼头,选用新鲜鱿鱼须,洗干净后,用盐、糖、料酒腌制,然后将腌好的鱿鱼须控干水分,放入温油中炸至硬化捞出沥油,锅留底油,葱姜沫呛锅,放糖、盐、干红辣椒、西芹,快速翻炒,炒至红辣椒出香时放味精,淋上麻油即可。还有那的烤鸭也很好吃,皮脆肉嫩的,闻起来香喷喷的,选用上好的鸭子,清理干净后,放入容器内,接着放入葱段、姜片、花椒、大料、料酒、酱油腌制,然后在腌制好的鸭子...
昱德来,是一家以天津菜为主的餐厅。 那的干煸鱿鱼须很不错,红白相间,鲜香微辣,脆脆的,很有嚼头,选用新鲜鱿鱼须,洗干净后,用盐、糖、料酒腌制,然后将腌好的鱿鱼须控干水分,放入温油中炸至硬化捞出沥油,锅留底油,葱姜沫呛锅,放糖、盐、干红辣椒、西芹,快速翻炒,炒至红辣椒出香时放味精,淋上麻油即可。还有那的烤鸭也很好吃,皮脆肉嫩的,闻起来香喷喷的,选用上好的鸭子,清理干净后,放入容器内,接着放入葱段、姜片、花椒、大料、料酒、酱油腌制,然后在腌制好的鸭子...
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4.6 分
老牌饭店了,曾经是很高端的,现在看起来也算是不错的,店门很大,内部面积也算比较宽敞的,装修的档次还可以,稍微有些陈旧,但是环境还算不错,大厅很宽敞,就餐的时候不会觉得拥挤,环境还算挺舒服的,菜品方面,主要都是家常炒菜系列,八珍豆腐,常吃的一个菜,味道一直做得不错,菜量也比较大,豆腐块炸的外焦里嫩的,配菜海鲜味道也很不错,干煸鱿鱼须,非常给力的一个菜,鱿鱼煸的很入味,火候掌握的也...
阅读全部干煸鱿鱼丝,确实很好吃,炸的跟酥脆,而且块也大,咬一口很过瘾。他家做的是甜口的,适合怕辣的人。 八珍豆腐,超级喜欢里面的豆腐,一定要趁热吃,外脆里嫩。 酸辣汤,口味适中,配料丰富。