第一张图片拍的有点斜，看不到杨记灌肠的招牌了，真是抱歉，他就在柳林碗团的左侧。 我们进去点了一碗著名的灌肠，看了半天没看到肠在哪里，汗！ 女儿告诉我这里灌肠的含义，我觉得挺有意思，也知道为什么山西人胖子不多，可能与吃灌肠有关。 想减肥的朋友都来多多吃灌肠吧。我可以多吃一些，哈哈

每次去吃一碗都不够特别是他家浇的卤、别家是学不来的味道

灌肠用的荞麦为原料，因此做出来的成品形状类似，但颜色的是偏暗灰色的，荞麦也算是面食的一种，不过吃起来却很像凉粉，口感清爽，爽滑得像果冻。品尝灌肠店家会淋上一勺子打卤，辣椒则根据自己的喜好自行添加，一碗的分量其实挺多的，如果不够这家还有夹肉饼，其实就是陕西的腊汁肉夹馍~

位置在柳巷食品街上，很好找，人很多，店内招牌就是灌肠（因为是荞面食品，可以将体内肠壁上的垃圾残留清除，所以叫灌肠），应该是没有淀粉的，卤子和辣子好吃，虽然吃不太惯，但还是吃完了，不油腻，当地人很多都在他家买，游客更不必说了，8元一碗。

杨记灌肠在太原食品街里，我们十一去的，店铺不是很大，里面人很多，而且当地的人很多在这里吃的，灌肠还可以的，或许是我不是很喜欢吃粘粘的卤汁吧，真心觉得不是特别喜欢，不过是太原的特色小吃，还是要尝一尝的！

#既然青春停不住# 第一次吃杨记灌肠，已经忘记具体是什么时候了。 二十年是肯定有了，这里的服务员换了一拨又找一拨，但是爱上这里味道的人，没有变过。 粗粮荞麦做成的灌肠，筋道有嚼劲，搭配杨记独特的卤汁和油辣椒，简直了…… 小时候家人带我去，现在我带朋友去。 杨记的名声就这么一传十十传百的流传出去了。 不论冬天夏天，这里总是一片红火热闹的景象。 现在吃杨记，已经不单单是尝尝味道，而是咀嚼时...

年初六去的，人超级多，一直络绎不绝～在门口付好钱去里面排队领。都是长桌大家并排坐。看到2个女孩叫了4碗，量少价格便宜。老酸奶不错很醇厚。作为南方小孩我吃不惯。这卤子像藕粉状，不是很喜欢吃，灌肠也是第一次吃吃不惯。不过老店还是要吃吃的本地特色

山西小吃，昨晚特意打车去柳巷尝尝杨记灌肠，以为有肠，其实是山西面食的一种做法，图一杨记灌肠，图二凉粉，共11元，味道有点酸甜，后来我还放了点了辣椒。我是北方辽宁人，感觉有点吃不惯，看着人那么多，都把碗里吃的干净，我和老公都不好意思浪费，不过没办法还是剩下了

晋祠归来，直奔了同事推荐的小吃一条街，火车站倒数第二站。不得不提的是山西杨记灌肠、

人流火爆的烤猪蹄、乾隆三年老字号六味斋的羊肉串、郝刚刚的羊杂割、炒凉粉，还有路边的红糖月饼。

灌肠味道一般，只靠酱汁。锅盔（饼）好好吃，值得一尝，下次我一定会再买来吃！