古典装修韵味十足,地道粤菜彰显匠心。
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3.9 分
好久没去六婶吃饭,于是这天去约上家人去吃一顿,黄皮酱猪手一直是最爱,味道也是始终如一,没有变过,好味。香煎马鲛鱼,马鲛鱼很大块,香煎伴上豆瓣酱,别有一番风味。
口味是正宗的粤菜,但是做得不够精致,比较大众化吧!今天中午一个人也不能点太多菜,只要了半只豉油鸡和苦瓜炒牛肉这二个粤菜的代表,二个菜味道还可以,但色泽差了点;就餐环境比较嘈杂;服务员的服务也一般般。
六婶晚餐,这次试新菜,招牌菜之一的葱油淋鸡,味道比起她家的清远白切鸡要好味。另外一招牌菜四季豆炒鳝片出品比较失望,虽然火候很到位,但主角之一的鳝片不够肥美,总体味道偏咸。客家酿豆腐中规中矩,不过冬天吃稍显温度不够,有点冰凉。
之前在大众点评上看,大家都说这家性价比很高,是做街坊生意的,名字叫小厨,我还以为就几张桌子。结果5点开业到门口,那个人潮啊!进去一看超大的两层,5:30全坐满!六婶的店在广州有四家,光塔路店离我们50米,太方便啦。
这间是几间分店中最好的,菜式和味道都不错,曾经有段时间份量少了紧接着客流也少了,后来碟头足客流又上升。如果有六婶的优惠卡不但可以打折,还送马蹄糕。大众点评经常有团购,85换100元券,但不能用在海鲜豆腐酒水,且每桌最多用5张。
盐焗鸽肾:类似盐焗鸡的做法,将鸽肾用粗盐不断番炒,等盐的咸味慢慢浸入鸽肉内。菜花炒叉烧:普通家常菜。菜花够爽,不过叉烧就瘦肉偏多。上汤菜心:菜心的季节,吃落菜心够淋甜,无渣,不错。
点了排骨蒸鱼头、牛腩豆腐云耳炒时蔬,马蹄糕,马蹄糕第一次吃,很正,每件都很大件,吃两件几乎就饱了!结果点了半打,打包了三件走。牛腩豆腐的碟头也很大,有很多荷兰豆!排骨蒸鱼头也很够味,几乎吃不完!
鲜鱿炒荷兰豆,看着很不错的,鲜鱿也蛮多的,这里的鲜鱿鱼不错,挺新鲜的,吃起来也 鲜美爽口,味道也不会觉得腥,配个荷兰豆来炒,简单也美味啊