餐厅装修将岭南文化与现代建筑的格调结合,浑然一体,高雅舒适。餐厅致力于传承粤菜精髓,始终专注于原味、新鲜、健康、创新的经营理念,逐步将餐厅打造成当地粤菜美食的新名片。
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冷水猪肚 白切荔枝鸡 招牌菠萝包 原始水晶三位豆腐 炳胜鱼生 秘制黑叉烧 首创灌汤烧鹅 秘制脆皮叉烧 乡下猪肉鱼头焖水鬼重
公交
1.乘坐138路、44路至【临江大道中】站下,步行可至
2.乘坐293路、886路至【冼村路南】站下,步行可至
4.3 分
珠江新城博物馆对面这家炳胜,虽然地理位置绝佳、装修不错、也足够大,但也就只是装修不错也够大了! 菜品的口味放在粤菜里,可就真的是一般般了,不配他的价格!尤其服务实在太差!服务员总是在楼道里说说笑笑,不理房间,而且更过分的是,动作很重,晚一点的话,还会用掉脸子来赶客人。这种服务水平,根本不配在广州混!几乎没有一次不生气的! 但神奇的是,这么多年人家一直不改。这是店大欺客吗?也是够了...
炳胜品味是一家很高端的广州餐厅,这里的粤菜烹饪的非常精致美味。白灼豆腐里放入火腿片和干贝,真的是鲜美无比,三文鱼段也是非常的好吃,肉质紧弹口感很好。虽然价格略贵但还是很值的。
开了很多分店的炳胜,从小在海印桥总店吃到现在了,它家的招牌黑叉烧真的很好吃,肉质很有嚼劲不会肥,味道调的很好,豉油鸡做的很有家的味道,鸡肉非常的嫩滑,那个汁可以送一碗饭,香芋碌鹅也做的很好,鹅肉很入味香芋很粉,砂锅鱼头和银鱼蒸豆腐也不错。
这家炳胜来过几次,大多数都是别人结婚,或者说是聚餐过来的,很少会单独过来这边吃,这边地理位置还算是可以的,从猎德那边走过来,并不是特别的远。 里面的环境也还算是不错的,但是作为婚宴摆酒的话,这边的柱子有点多。 比较喜欢这边的包子,还有叉烧,其他东西其实还算是比较普通,如果喜欢吃生的话,可以吃一下这边的刺生,也是很不错,中午的人不是特别的多,夜晚比较热闹。
从广东省博物馆出来,找到了这家炳胜,非常地近,春节期间排队的人很多,菜的价格偏贵,烧鹅没有陶陶居的好吃,皮不够脆,感觉一般。但秘制黑叉烧和秘制脆皮叉烧口感真得不错,一定要试试,但不能多吃,有点腻。招积冰川茄广州特有的烧法吧,外脆内软,上海没有这样的做法吧。招牌菠萝包时间比较长,因为我们要赶时间所以错过了。
就在博物馆的旁边,看完博物馆已经下午一点了,直接到炳胜,很大的一家店,位置很多,下午一点多人已经不错了。点了烧鹅和叉烧,还有汤,上菜的速度很快,烧鹅做的还可以,叉烧很好吃。
炳胜是无人不知的粤菜餐厅了,五点到餐厅,包间和大桌因为没有预约要等位,散台小桌不用等,果断散台就坐。吃完饭七点半,下楼已经人山人海。 菜品评价,烧鹅,叉烧做的非常好吃,乳猪皮太脆 没什么味道,荔枝鸡也没有所谓的荔枝的味道。豆腐倒是挺嫩的
三拼里两个叉烧都很好,烧鹅也很好吃。脆皮叉烧有入口即化的感觉,黑叉烧有点偏甜,也不错。菠萝包刚烤翅来,皮很脆很好吃。三色豆腐也很嫩
菠萝包刚烤出来很香,烧鹅也很好吃,三拼里烤乳猪只有六片,皮太脆,不是太好吃。其它两样很好吃,脆皮叉烧入口即化,肥而不腻,黑叉烧也很好吃。
趁着工作空档把晚餐计划在炳胜 不愧是广州排队最厉害的餐厅之一 提前手机拿号还是硬生生等了两小时 但想吃 没办法 听排队的人聊天 有本地客也有游客 终于排到的时候好饿呀 被带到包间 走进炳胜灯光和装饰都很地道的高级岭南感觉 各种小挂件和门把手甚至连洗手间都让人觉得舒服 包间没有低消茶位费每位10块 看菜单几乎道道都是经典菜 人不多所以没点鱼生 坐下的时候8点关于鸡的全部菜式已经 全部售空了呜呜...