一家老字号的店了,出品的肉燕可说是福建的招牌。燕皮做工讲究,精选猪后腿肉,配以上好番薯粉,手工打制而成,煮后呈半透明状,Q弹有嚼劲。里面的馅料也是鲜美无比。店内另有干燕皮出售,买回家自己包或当手信都不错。
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拌面 同利三宝 燕丝 燕皮 燕丸 三合一 肉燕 全家福 鱼丸
1、K1、2、8、11、20、54、66、76、77、80、86、101、117、121、201路,至道山路口站下车
4.5 分
同利肉燕老铺创始于一八七六年,至今已传承五代,是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。听已执掌“同利”的陈君方说,他的父亲、第三代传人陈存谈,现年七十多岁,而从十二岁时开始打制燕皮,至今已有六十多年。肉燕是福州特产中的精品,堪称举国无双,神州一绝。“同利扁肉燕,人人吃不厌”是陈君凡(2片)挂在嘴边的广告词。此说在福州街头巷尾流传。同利肉燕老铺在福州澳门路3号。 正宗...
从地铁一出来就看见了这家的广告,展示了他们家的各种荣誉,给我一个外地人的感觉就是,这家是必吃的老字号。 去三坊七巷逛,第一家打卡的就是这家啦,也因为他们在街头,所以也就顺便了。 这家店没有桌位,主要是买外带的成品,街坊买回去煮一煮就吃了,也方便。 我们到了店里,店员说可以现场给我们煮,只是需要端着吃,然后很热情的说他们有凳子可以让我们坐。 本身也是尝尝而已,再就是后面还有行程要...
同利算是老铺了 很多人慕名而来 其实本地的福州人觉得一般般 外面的燕皮很好也贵 但是里面的馅就一般般了 喜欢吃燕丝的可以买点来吃 味道也很棒
口味很好,第一次吃肉燕。感觉和混沌差不多,又比混沌口感好,挺喜欢这个味道的,鱼丸也很大一个,虽味道不是非常喜欢,但还是很好吃
这家店在澳门路,林则徐纪念馆的对面。想到是老铺,就想去看看是否有捶捣猪瘦肉的场景(以前看到有介绍)。店家告诉我们现在都是在厂里做了,店铺看不到了。店铺里现在基本都是半成品,可以很快煮给客人吃。这家店很小,没有摆桌椅的店堂,如果我们要在这里吃,可以在店外摆桌椅。看我们犹豫,店家推荐我们去附近道山路的店吃。
可能是期望值过高了吧,到三坊七巷后,排了一会儿队,没有觉得肉燕有多么好吃,在一个一次性的纸碗里盛着,口感一般般啦,都谈不上好吃,不过也可能因人而异吧。品尝一下呗。十元还是十五我忘记了,阿姨们只收现金。
老街上的老字号,据说传了十几代的老手艺,是福州非物质文化遗产。肉燕采用上好的精肉,混以一定木薯粉,赶制而成,分干肉燕皮和鲜肉燕皮,有外卖半成品,也有外卖现煮的肉燕,类似小馄饨的做法,但皮子口感爽滑,肉质鲜美,不错的小点。
中华老字号 福建省非物质文化遗产保护项目 创始于清光绪二年(1876年)是福州小吃名店 中国十佳小吃名店 在林则徐纪念馆对面吃的 门口散落着零星的凳子 店铺不大 围着外带的食客很多 走到里有现煮的肉燕 每碗10元 汤清漂浮着葱花 肉燕似云吞 取猪腿瘦肉 用木棒打成肉泥 参上适量的番薯粉 擀成皮 包上肉馅 做成了扁食 吃口滑嫩清脆 不愧为名小吃 跟普通的肉燕相比 同利绝对完胜