大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。
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小酥肉 酸梅汤 泡菜 油泼辣子 特色黄焖鸡
公交
1、乘坐4、7、15、23、32、43、45、201、205、215、218、221、222、251、252、300、302、604、630路到【广济街公交站】下车,沿北广济街向北走。
2、乘坐15、16、32、102、117、236、238、336、502、601、603、619、702、714、游7路公交车到【西华门】下车,步行前往。
地铁
乘坐地铁2号线在【钟楼站】下车,步行到达。
4.3 分
我想西安本地人应该都吃过定家小酥肉吧!可以说是我童年的回忆....... 牛肉裹面先炸后蒸,满满一小盆,肉嫩汤香加一勺油泼辣子,配上硬硬的米饭🍚,好吃的不行……
去年去西安的时候,冲着定家小酥肉独家清真老店的小名气直奔而来。点一碗小酥肉和两碗白米饭够两人的食量,再配两瓶冰峰汽水,一顿晚饭就搞定了。 对定家小酥肉不要抱过高的期望,舌尖上没有美味的惊艳,油腻又略咸口味,属西北重口味的清真饮食。对美食评价上,无功无过,尝尝西北风味就可以~
虽然不是百年之后,也有20多年。把肉炸好之后又泡在汤汁里面咸鲜。虽然有一点肥肉,但是不油腻。感觉这个东西要配点青菜或者米饭,最好光吃啊,肉还是有点太多了。
回民街的网红店,找了好久才找到这里,完全是因为好奇过来的,但个人感觉太油了!南方人估计很少有能吃惯的,30一碗,没吃到1/4,人多体验也差,出门时候看见另外一座的两位阿姨也是剩下一大半,我门对视默契又无奈地笑了笑....
招牌很好认。它名气也不小,虽然环境一般,但经常座无虚席。 店内的小酥肉是招牌,大家都爱点一碗小酥肉+一碗米饭。 小酥肉很实在,28元满满一碗肉。加入了鸡蛋、淀粉、料酒的牛肉蒸熟出锅入味而软糯,油汤里还有胡椒,再加一点辣椒配着米饭吃很开胃。
总评: 回民街的人气老字号吧,节假日排队很多。 汤头太油腻,味道还行,可以试试,但是不要点多,会浪费。 作为小吃尝尝嘛,不要期望太高。 评分:72分 性价比:❤❤❤ 吃小酥肉最好点一份米饭,然后来一杯酸梅汁,米饭有过滤油水的作用,酸梅汁有解油腻的功效。 【小酥肉】28元 小酥肉都是一份一份的单独蒸的,点好单,直接从蒸锅里端出来,热气腾腾的。 酥肉在炸的过程中吸收了很多油...
这家只卖小酥肉,酥肉的口感还可以,味道非常好吃,浓重的花椒味道,个人很喜欢,肉很多,但是泡的时间有些长,挂的糊从肉上面掉下来了,苍蝇小馆不谈环境,只管吃味道。
之前来对这家的小酥肉念念不忘啊,于是就在西安只逗留一天,也要来再吃一次,没想到没有原来好吃了,不知道是心境还是换了老板。
独自来西安旅行,老早就决定来这家拔草,只点了小酥肉,味道是挺好的,只是最后觉得有点腻,剩了点没吃完,可能来个泡菜会好点。另外冰峰可以说是标配了