西安最好吃的泡馍,九位家人负责各个环节,守护着这家老字号店。大伯从购买食材到熬汤煮肉,再到顾客的要求与叮咛告知大师傅如何烧制,都事无巨细,掌控全局。掰好馍递碗负责把号牌插到碗里的老先生就是大伯,号码牌摆放的位置是大伯叮嘱烧馍师傅如何烧的暗号,千万不要随意动号牌的位置。泡馍按照汤汁的多少可分为干拌、口汤和汤宽。如果食客没有要求,大伯会默认烧口汤模式。吃泡馍最好是早晨,其次是中午,馍是7分熟,因此要掰好后再烩制一番。羊肉泡馍和牛肉泡馍唯一的差别就是成...
西安最好吃的泡馍,九位家人负责各个环节,守护着这家老字号店。大伯从购买食材到熬汤煮肉,再到顾客的要求与叮咛告知大师傅如何烧制,都事无巨细,掌控全局。掰好馍递碗负责把号牌插到碗里的老先生就是大伯,号码牌摆放的位置是大伯叮嘱烧馍师傅如何烧的暗号,千万不要随意动号牌的位置。泡馍按照汤汁的多少可分为干拌、口汤和汤宽。如果食客没有要求,大伯会默认烧口汤模式。吃泡馍最好是早晨,其次是中午,馍是7分熟,因此要掰好后再烩制一番。羊肉泡馍和牛肉泡馍唯一的差别就是成...
|
|
公交
乘坐20、20区间、527路公交车至【秋林公司】站下车,步行前往。
4.4 分
简介:估计如果到西安却没有吃过泡馍,就等同于没有来过此地一样。牛羊肉泡馍是西安最有特色的食品之一。古称"羊羹"。所以在市内,各色各样的泡馍店随处可见,而老刘家则是其中非常有名的了。地理位置和交通:这一家分店位于莲湖区北广济街,去的交通还是挺方便的,可以在市内乘坐611路、205路、4路等公交车前往,到广济街站下车,然后步行几百米就可以找到了(店铺是临街而设的,大门上有匾额,还是挺醒目的...
阅读全部到坊上来逛就喜欢吃份泡馍,北广济街的老刘家泡馍来了很多次,也算是一家老店了,中午吃饭的人很多,他家店面挺大的有上下两层,坐的满满的。
大早上6点多去的。周围全是大爷大叔,我一个20岁的小伙显得格格不入哈哈命
我感觉作为一个外地人我这个馍掰得也还行吧。要了普通羊肉,肥瘦干刨。羊肉肥美软烂不塞牙,羊油香气十足,吃完嘴唇上能糊一层羊油我觉得配香菜吃贼美。不喜欢配辣椒酱很咸
唯一感觉不太好的地方就是卖相不太好和以前图片上看到那种不太一样
老刘家泡馍馆位于北广济街南口,从百盛往北走大约五十多米路东,门口还立着个示范店的牌子。馍需要自己摆碎,越小越好,然后端到门口浇泡馍汤,每碗的汤都是单做的。
坐的满满的。自己掰馍,有嚼头,吃起来口感很好,要的是小炒,肉块很大,味道不错,大冬天的吃上一碗热腾腾的泡馍真的很舒服。
泡馍点的优质泡馍,那是真优质!外地人表示没见过这么多肉的泡馍。肉不是按片的,是按块的,好几大块的牛肉,煮到软蓝、肉丝分离,过瘾!
我不爱吃面食的来这里天天都要吃,就是分量太大了,一个人只能吃半份、这里的花费也很少,除了泡馍价格高点其他都很便宜哦,是个吃东西的好地方