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有一种甜叫做爱情的味道,有点意外的是青岩古镇这个地方竟然盛产玫瑰花,他们把玫瑰与糖混在一起,心中的甜与口中的甜相融合。所以来这里的多是情侣,看着他与她灿如盛开的玫瑰的笑容,心中居然有种莫名的伤感。
你听说过有一种味道叫做爱情的味道吗?玫瑰花是爱情的象征,玫瑰糖内含有用玫瑰花瓣酿制而成的玫瑰酱,吃起来香甜酥脆,美味可口,不会像一般的糖一样吃多了会感到腻。
食材:“食用”玫瑰花20克, 白砂糖60克,蜂蜜20克,梅卤5ml左右,食盐5克。(食用玫瑰花:白砂糖:蜂蜜=1:3:1,梅卤是纯植物酸性调节剂,制作出来的玫瑰糖酸酸甜甜;食盐是生活中常见的一种防腐剂。) 工具:玻璃容器 (能密封)。
玫瑰糖的熬制采用当地野生的玫瑰花瓣,香甜可口但不觉甜腻,玫瑰糖可以在各种饮品中调味,清香扑鼻,全手工制作,来了就带一些回去,每每品尝时,都能记起那曾经到过的地方!