店面在长沙“随处可见”。主打面条，码料多得“难以想象”，汤头“鲜美”，面“硬硬”的，“很有嚼头”。服务员端碗的技术也是一道风景，他们“在手里托个板子，板上放两碗面，面碗上再放板子，板子上再放面……如同盖高楼一样可以叠4～6层”，真令人“惊叹”。
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