小彩蛋——肉桂味的红醋，和云吞的搭配有奇妙的口感，这种口感，恕我水平有限，是在不可描述，欲知详情，亲临便可，服务和环境都可以

朋友带我们过来的。麦奀记云吞面，传统竹升面，面筋幼细、弹牙，云吞也真材实料，新鲜虾仁，味道非常好，只是分量少了点。推荐。

话说在香港有很多以麦*记命名的的云吞面店家，有麦奀、麦奀记（忠记）、麦明记、还有麦兆记。其实都是麦家的第二代第三代分家出来自己开的店。忠记离本店麦奀并不算远，都在中环热闹的地方。吃过几家，说实话味道大同小异。个人认为云吞要比面条好吃一点，不过小小的一碗的确都有一些袖珍。

这里的云吞面非常的好吃，里面的云吞个头很大，虾也很鲜，服务态度很一般，店铺地方很小，这里的套餐很实惠，而且吃的也很饱味道也很不错。

走的腿都快断了~终于到了麦奀家^_^HOYE~~~

昕昕和我是今天最后两名客人。店面不大，却很干净。放在桌玻璃下压着的菜单

麦奀记（忠记）面家其实和大名鼎鼎的麦奀记是同一家。但是不知道为什么就给分成了忠记和麦奀记两副招牌。主打的东西都是一样，就是云吞面，面条和沾仔记一样，就是香港特有的碱水面。相比而言，云吞的碱水味道倒不算太重，但是面条的碱水味真的有点重。

点了招牌云吞面，口味上其实比较接近，可能香港的传统云吞面的制作过程都差不多。而且店面的整洁度和服务也相对更好一些，整体而言还算值得一去。

云吞、面、汤头都浓郁好吃，世家云吞汤面清淡爽口，牛腩汤面浓醇回味。一碗和店名一样『不大』，约台湾的普通饭碗大小， 推荐: 招牌云吞面、虾仔捞面。

在附近转了许久才找到永吉街，在皇后大道中168号旁，路口左边有永亨银行，右边有家餐馆叫茶汤会，旁边还有沾仔记(云吞面)，中间不起眼的小巷就是永吉街，走进永吉街，正好看见香港有名的十大手信之一:柠檬王，招牌甘草柠檬三月中才有货，只好买了柠汁姜和陈皮。再走近去十几米就到了麦奀记(忠记)面家，十点半了，还没见有其它顾客，估计也是因为店面位置太偏僻且环境不佳，点了招牌鲜虾净云吞，8粒一小碗，每...

中环永吉街37号地下