叙昌酱园建于清咸丰九年(1859年),是乌镇有史以来早的酱园。一走进酱园的院子,就能闻到一股浓郁的酱菜香味,满院子青灰色的酱缸上扣着竹编的大斗笠,是摄影师镜头下叙昌酱园的标准写照。古老的传统酿制方法、有自己品牌的作坊、一排排露天的酱缸,大概是叙昌吸引游人眼球的地方。酱缸的身上印有“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样,更让人能感受到这里的百年历史。作坊前的商店中,能买到叙昌酱园的豆瓣酱、酱油、酱菜等特产,价格不算太贵,酱油大概一二十元一瓶,带点回去做调料,或者送亲友都是不错的选择。
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150元
汽车线路:
乌镇汽车站——桐乡火车站(K282)
乌镇汽车站——桐乡客运中心(K231)
乌镇——杭州
公交:
K337 西栅景区-乌村
4.5 分
不是狠有趣,但是可以普及知识!之前没有见过这么多酱鸭缸,也不知道酱鸭是怎么制作的。走到里面就能看到一只只酱鸭,挂在房廊前面,还有人在屋内调制酱汁。外面是可以买酱制品的店,酱鸭腿,肘子,酱菜什么的,也可以买来尝一尝,好像也是乌镇特产噢~酱螺丝,卤蛋什么的,味道还是不错的,价格也不贵~吃货们可以上!
酱园很有特色,经过这里忍不住觉得空气里弥散着悠悠酱香,旁边就是当地人家晒得腊味,非常有江南古镇的民俗特色,离开的时候买了叙昌酱园的豆瓣酱,炒菜的时候放一点提味,很好吃。
【叙昌酱园】是一座百年酱园,在浙江省嘉兴市桐乡市乌镇西栅景区内。走进叙昌酱园,映入眼帘的就是满院子青灰色的酱缸,在缸的身上我们还能清楚的看到“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样,如若是大晴天,酱缸都被揭去了竹编的大斗笠,尽情的饱吮着阳光的味道。 叙昌酱园前店后坊,自产自销。创立之初,主要经营豆瓣酱、酱油、酱菜等。所产酱品行销江浙等地区。