巴黎非常有名的餐厅之一,曾不止一次入选全球50佳餐厅。厨师们对于不同季节的食材特性把握的非常巧妙,不仅在口感与质感上无可挑剔,造型更是令人赏心悦目。餐厅暗灰色的墙壁、明黄色座椅与奶白色餐盘在灯光的映衬下仿佛一幅油画,氛围舒适而美好。
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搭乘地铁6号线至Passy站,步行可到。
4.7 分
曾经一个巴黎的老饕跟我说,十几年前他每天中午都来这里用餐。虽然现在它的价位也绝对算得上是公道,但那个时候则更亲民。老饕说,每天他坐下后就等着看主厨Pascal Barbot给他什么惊喜。因为主厨从来都是根据当天拿到的食材来临时起兴。 走进略显局促(只有25个座位)的餐厅,装潢风格绝对说不上高级,甚至旧得有些过时。但是当你跟着主厨的节奏和灵感开始这一餐的时候,一个全新的奇妙世界就在你的眼前和味...
巴黎号称最难订的星级餐厅—L''Astrance!主厨帕斯卡尔•巴尔布可以说开创了法式美食新标准,无菜单的概念,对食材季节性的完美呈现等。Passage 53主厨佐藤伸一就师从于此~点了最多courses的配酒set,惊喜很多。 主厨爱在各地旅行来汲取灵感,菜色中巴西稍有辣味小尖椒,东南亚香茅等香料,日式出汁等手法运用,加上各地酒庄陪酒,感觉料理上格局更宽广,口味的惊喜度更盛~
环境静谧的很,一个一个的小桌子看起来很精致,比较适合约会,一直都是很安静的会放一些歌曲,也是很小声的,比较适合窃窃私语,没有大声说话的人,包括服务员,都是很有素质的那种。 他家给的东西普遍都很少,很精致,朋友点的肉口感很紧致,汤汁淋在上面口感也很赞~还稍微有一点点的辣味,感觉是很合大众口味的那种,他家也会问有没有什么忌口不吃的,所以肯定是现配的料~感觉很踏实~ 点的甜点的味道也还好...
这家位于16区的米其林餐厅是巴黎最难订座的餐厅之一,整个餐厅只有25个位子,每周营业4天。尽管如此,它在开业不到5个月就拿下了米其林家的一颗星,主厨也是轻松摘下了三星。
这家饭店最有名的就是6个月的小牛肉了,这个牛肉的确很嫩,价格也是很贵的,肉质的颜色也和我们平时吃的牛肉不太一样,水果盘很大气,很多水果。
这是一个巧而美的餐厅, 最激赏的是餐厅的服务水准及态度, 轻松幽默, 默契精准, 让这一餐更提升了它的价值! 非常推荐的一个餐厅,最好吃的是黑松露了,香浓醇正,另外他们家的奶酪虽然是贵了一点,但是却是从美国进口的十分正宗的奶酪,味道也很好,服务也是一流,周围环境优美,空气清新