行政总厨罗布·克拉克在采购的可持续生产在环保主义方面得到了高分。克拉克的领导在C餐厅的成功，成为获奖，广受好评的美食目的地在加拿大一直是受关注。
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海鲜
公交Howe St & Beach Ave站下，步行可达。
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晚餐在C Restaurant进行，同样是Dine-out Vancouver 名单上的餐厅。
由于是大温地区知名的高级西餐厅之一，就算是在美食节期间，价格仍然比其它地方高出一个Level, 普通的晚餐价格在38加币，如果加上香槟或鸡尾酒则是45加币一位。
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