筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场。1935年开始营业,是支撑著东京饮食生活的大规模的批发市场。在被称为鱼河岸横丁的巷子区域裡,能够感受和体验日本的饮食文化。每天清晨超过 5 万人在此展开忙碌的一天,从清晨的鱼货竞卖、场内批发市场到场外零售市场,热闹的交易让筑地市场充满朝气,成为国外游客必访之地,特别是两家人气最旺的寿司大、大和寿司几乎是从清晨就得排上 2 小时甚至更长时间的队才有机会入店用餐。筑地市场分为场内的交易市场和场外的商店街。场内的中...
筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场。1935年开始营业,是支撑著东京饮食生活的大规模的批发市场。在被称为鱼河岸横丁的巷子区域裡,能够感受和体验日本的饮食文化。每天清晨超过 5 万人在此展开忙碌的一天,从清晨的鱼货竞卖、场内批发市场到场外零售市场,热闹的交易让筑地市场充满朝气,成为国外游客必访之地,特别是两家人气最旺的寿司大、大和寿司几乎是从清晨就得排上 2 小时甚至更长时间的队才有机会入店用餐。筑地市场分为场内的交易市场和场外的商店街。场内的中...
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东京地下铁
1、大江户线,【筑地市场】站。
2、日比谷线,【筑地】站。
3、浅草线/日比谷线,【东银座】站。
4、乐町线,【新富町】站。
1、为了不干扰交易,清晨的金枪鱼拍卖现在不能自由参观。游客要在凌晨4:30到筑地市场的观光管理部门"鲜鱼普及中心"登记排号,每日名额最多140人,将按先后顺序分为两批统一参观。
2、为了不影响当地业者的正常工作,在筑地市场要遵守当地规矩:不要碰触生鲜商品和菜刀等工具;不随意拍照,拍照时请不要使用闪光灯。
3、每日清晨有金枪鱼拍卖,可先上网查询是否当天有开放公众参观,参观者接待从早5:00 开始,每日限定参观人数120 人以内,分为两组,第一组时间是5:25—5:50 第二组时间是5:50—6:15,由于参观人数多,务必要提早到现场排队,才有机会入内观看。
TIps:筑地市场已于2018年10月正式迁到豊洲。整个市场于2018年10月6日正式关闭。
4.4 分
买菜的尝鲜的,市场里都是人。但是日本的市场虽然人多摊多,但是很有秩序,不像国内的那么乱糟糟!生猛海鲜饭五种海胆饭,感觉吃了一辈子的海胆
今天的重头就在一大早了,锵锵锵,筑地市场的鱼生啊,昨个是国定假期春分假不开市、明个是星期天也不开市,这天就是我们在东京唯一的机会了。但凡做过点攻略的都知道去鱼市那是一定要早啊,传说中的寿司大5点就开门鸟。所以我们原计划6点前就要到达,可惜我实在是累了太多天了,在床上艰难的多滚了几下,好么最后出门都要快6点了,大约在6点半过一点的时候乘都営大江户线到了筑地市场。对哦,又是一部头就到哦...
阅读全部凌晨三点半起床,五点以前赶到驻筑地市场,却还是没能预约到参观金枪鱼拍卖,120个名额基本都是欧美人士,而著名的两家寿司店基本排满了来自台湾香港大陆的朋友,我们找了家人少一点的店。我认为 各类鱼生,最重要的就是胜在新鲜,因为基本算是零烹调,食材的新鲜程度基本决定了口感的好坏,所以我没有选择花三四个小时去排队吃网上热捧的餐厅。
地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场,还没出发的时候就看到新闻说筑地市场要拆了搬到丰洲,搬的是场内,场外还是照常营业的,但不知道是不是受到新闻影响还是我来早了市场的游客并不多,门店的商贩也是三三两两的开着。