这家锅贴店已经开了很多年,环境一般,锅贴倒是不错,扁豆锅贴、三鲜锅贴等都很有北京特色,锅贴皮薄脆,馅也很足,再配上一碗小米粥,暖胃贴心。
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4.0 分
门框胡同有许多小吃店,锅贴店就有好几家,上次有机会品赏了锅贴涂,味道好极了,这家店位于廊房三条至大栅栏胡同间,在门框胡同的靠东面,四十元一份,量很大,二三个人吃饱,看到不少同仁堂六必居员工来吃。
门框胡同锅贴店有多家,一定要认准锅贴涂。尽管40元一份,价格不菲,然而仍然供不应求。常有附近内连升,六必居,同仁堂的员工来吃午饭。
门框胡同的锅贴涂是一家名不虚传的百年老店,有牛肉大葱、猪肉茴香等各种馅料,点了一份,一吃满嘴留香,立即定为今后可以长期来吃的。小米粥三元一碗很实惠。
北京大栅栏的门框胡同是一条美食胡同,各式美食层出不穷,经济实惠。慕名来到门框锅贴涂家,一个小门脸儿,两个师傅,环境破烂吵闹,几种锅贴、几样菜式,价格中档,味道一般。
传说中的老店,很不好找,隐藏在前门大栅栏附近的门框胡同里,因此得名。我们去国博之前,在这里吃早饭,点了西葫芦猪肉/牛肉馅的锅贴和小米粥,对于一顿普通早饭来说,是称职的。但是由于传说太好,因此没有什么惊艳,中规中矩。
起了个大早想尝一下北京人的早饭,从酒店步行约1公里的路到门框胡同,没想到这样一条窄巷里面藏匿了那么多的小店,而门框锅贴里面是空无一人的。 来之前阿拉就知道锅贴是三两起点的,结果店员说锅不够热,所以要阿拉点半斤,都早上八点了,阿拉难道是第一桌客人? 来都来了,半斤就半斤呗,个么阿拉选了海味三鲜和芹菜猪肉馅的,结果店员复述的时候听成了韭菜的,阿拉当场纠正了,最后跟厨房下单还是韭菜的也...
隐藏在北京胡同深处的锅贴店,店内的食客主要来自周围的邻里街坊,店面很小,环境很破旧,店内也没有什么人手帮忙。锅贴种类有很多,刚煎出来的锅贴闻起来比较香,味道也很娇嫩,但是吃几个就会觉得很咸,凉菜亦是如此,且部分凉菜不够卫生,餐具也感觉有点脏,加上位置并不好找,不建议来此。
门框锅贴店的环境一般,不过还干净整洁。店内菜单简单,就是各色锅贴,凉菜及小米粥,不大的一块小板子挂在墙上一目了然。锅贴个儿很长大,半斤锅贴量很大,满满的一大盘,油汪汪的,煎得焦脆。锅贴口感不错,蘸醋解腻,且醋能洗掉一部分表面油脂,好在店家的提供的醋疑是被稀释过的,不会太过浓烈刺激,不会夺去锅贴本身大半的味道。茴香和大肉的搭配还不错,店家用了酱油和五香粉调味的,风味家常。建议尝试...