前门旅游区里的京味据点,提供正宗的清真火锅,食材保留原汁原味可无需蘸酱品尝。羊肉选用的是上好的锡林郭勒盟的蓝旗羊,只有腿肉,有磨档、黄瓜条和羊腱子可选。肉质很好,有柔和的光泽感,几乎不出血水。老板老张会在一旁耐心给客人解释涮羊肉的门道,让食客体验正宗的老北京涮肉。
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4.7 分
北京|大半个娱乐圈都get的老北京涮肉,再不吃就没有了。
寒冷季节到北京🍂,最想吃上的就是一锅热腾腾的涮肉了。朋友就带带我们来了这家,据说上过舌尖上的中国,娱乐圈的半壁江山都吃过的👉[前门张记涮肉店]。最这家店来过林依轮,王家卫,还有很多叫的上名字的大明星大导演,而且听说是北京相当正宗的涮肉了。
店铺很小,没几个座,如果要来还得尽早定位或者排队。菜单很精简很古老,但是想要的肉都...
阅读全部朋友推荐来吃的,的确也是蛮有名的一家店,早早就有人来抢位子和定位了。 老板是一个很较真的人,觉得自己的料理很天下无敌。 羊肉可以说很新鲜,我相信他吹的了,可是实在不好意思,我真没吃出羊肉味儿。 所以,欣赏不来的还是不要去的好。免得被数落。 毛肚不错,酥肉不错。
无意中走到这里,店老板可热情了,坚持让我们按北京地道的方式吃,品尝食材的原味,美食文化得到很好的传承,不错的体验……
环境可不怎样,但是味道绝对正宗,绝对安逸。我一个人一份半爆肚,两份羊肉,一份白菜一份萝卜。除了羊肉没吃完。爆肚一份半还不够。再就是老板太有性格了,服务没得说,都是最最实在的人。下次来一定还会再去吃。