聚宝源，传说中的北京第一涮肉，炭火铜锅，久负盛名，却又望而却步，毕竟排队两三小时是家常便饭。周五4点到店，吃火锅的席位就已经过半。听说包间预订已经排到了下个月。

【关于排队】差不多过了17：00，火锅店也开始陆续拿号，17：30叫号等位，人不齐不让开台。服务人员比较灵活，能分配好下午和晚上就餐的客人，也不至于大家等位太久。如果来京时间充裕，又热爱牛羊肉，极力推荐！如果对涮羊肉一般，或者不...

排队大概是这家店最大的特色，所以您来的话一定做好心理准备，尤其是旺季和下班点周末啥的，一般一个小时。他家也算是牛街名气最大的涮肉店了，就在牛街清真超市的旁边，地理位置也是超级好，牛街中心地带，他们家还买牛羊肉也是常年排队……。说到涮肉，他们家主打的还是手切羊肉，以及有老北京特色的铜锅涮。不过我个人不是很喜欢，主要是麻酱的味道不够充足，吃起来口感一般。此外也是因为店大人气旺，所以...

搭乘地铁到菜市口站，出了地铁大约步行10分钟到达聚宝源火锅店，很受欢迎的老字号，排队等了差不多三个小时才吃上，平日也超多人排队的。所以有很多人会买了食材回家煮，那里的牛肉羊肉产品都很好卖，一直看到有人在排队。第一次吃铜火锅，感觉不错，虽然火锅小贵，但是好吃！羊肉很新鲜，而且很神奇，打完火锅却没有热气感。还点了店里很出名的烧饼，不过不是很对口味，没吃完。我们和北京的朋友是一共四个女...

#北京美食体验#之【聚宝源涮肉牛街北口店】

算是老北京名气很大口碑也很好的一家涮羊肉馆子，也是这趟北京行除四季民福烤鸭店灯市口店外最满意的一家餐厅。羊肉品质和刀工优秀，推荐点各种手切的羊肉品类。

#手切精品鲜羊肉#

36元/份，性价比高，必点。虽然有一点点膻味，但本地羊多少都是如此，不影响体验；

手切鲜羊上脑到我们排上号吃饭的时候已经卖完了，就选了手切鲜羊腱子打牙祭，肉质细嫩，吃得开心...

吃晚饭，北京特色，可以有。

周末和小伙伴一起去吃的饭，觉得有点夸张，人实在是太多了。

地理位置不错，只是交通算不上非常便利，周边虽然有7号线地铁，可是走路还要一公里多的样子，也有人选择公交车到达，可是看起来有点堵。

吃饭的人出乎意料地多，将近六点多到，排了一小时才轮到。明明是中桌，后来给了个4人桌，加了个位置，至少能吃上饭了，觉得不能要求更多。

火锅是那种老北京特色中间放的是小火山...

聚宝源，位于西城区牛街的一家火锅店，主营火锅，但是火锅相当难排，从早晨九点多就有长长的队伍在这里排队，另外这里还对外售卖一些酱制和羊肉片，虽说也需要排长长的队伍，但是与排队等火锅相比还是可以接受的，我们在这里买了一些酱制，大概排30分钟左右就可以排到，酱制真的非常好吃，值得排一排。【位置】：之前说过，在西城区牛街西里商业1号楼5-2号，附近还有牛街清真超市，可以买一些大顺斋的点心。【...

聚宝源位于牛街，是老北京著名的涮肉点，店主也很有个性，虽然生意异常火爆，但仍然表示只此一家，别无分店。不像x来顺遍地都是。店外有外卖窗口，羊肉与烧饼是最火爆的产品。队伍经常排出几十米开外。饭店等位也是必不可少的，有时下午2点来发现前面还有四五十位真让人崩溃。他家的羊肉真的是出了名的好，非常新鲜，一点膻味没有，百叶也不错，非常有嚼劲。麻将烧饼堂食限量可见有多好吃了，关键便宜啊，一元...

他家的食材质量非常高，手切鲜羊肉和冻羊肉片都很新鲜，不膻!配上麻酱小料，来一个他家的招牌烧饼,再吃口糖蒜!美!!!

极品鲜羊肉特别推荐!口感非常嫩，有种入口即化的感觉，很香!

[服务铃]服务︰扫码点餐模式，上菜很快。

铜锅涮肉古老的铜锅，涮肉很快就熟了。

手切鲜羊肉很新鲜,带点羊骚味，不过还能接受。肉质很好凸全部肉品都是现切现上的。非常新鲜～

故宫600周年,独孤求胖耿受邀进皇宫参观。走了一天累啊,急需吃肉补充。小伙伴力荐，牛街聚宝源!