新聚丰创建于光绪三十年,是苏州本地人推荐的苏帮菜菜馆,装修老派,采用木质家具,服务员以苏州人为主。餐馆的特色菜里,清爽的清炒虾仁、鲜美的蟹粉豆腐、嫩滑的响油鳝丝、入口即化的樱桃肉是必点的“四大金刚”。
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响油鳝丝 清炒虾仁 枣泥拉糕 殷桃汁肉 松鼠桂鱼 热炝鱼片 母油船鸭 清风三虾
乘坐地铁1号线,在临顿路站下车后步行可到。
4.4 分
这家酒店就在太监弄上,稍不留神就会错过,因为开在老正兴对面的二楼。 进店点了小份的响油鳝丝,味道不错。还有一个蟹粉豆腐,也还可以,比较鲜美。再多就吃不完了。价格有点小贵,不过味道还是不错的,感觉这二个菜烧得比松鹤楼好吃。
不招摇的二楼店脸,楼下要仔细看,才能从众多店招中发现,中式老店布置,点菜用的PAD,点了几个外地人拔草的菜,清炒虾仁88,味道可以,有Q劲。响油鳝糊68,新鲜无腥味,量少了点。热炝鱼片58,嫩滑味淡了点。芙蓉里脊38,味道鲜,油重。蒜泥空心菜,味道很淡,忘记放蒜泥了。总体味道还行,量少价高。
热呛鱼片 鱼片新鲜滑嫩,肉质飘,鱼仿佛在嘴里活了起来。刺略多,吃起来要小心 枣泥拉糕 趁热吃,拉丝拉的老长老长,糯米无敌软糯,丝毫不粘牙 松鼠桂鱼 基本没有吃到过不合口味的松鼠桂鱼,这里也一样。酸甜口,谁不喜欢呢 油焖茭白 上面撒了当季的虾籽,鲜!嫩!舌尖上跳跃的美妙滋味 清风炒三虾 当季菜,也是鲜嫩,虾黄略少了一些
新聚丰也可以说是苏帮菜的代表,慕名而来品尝了四到菜。清炒虾仁、响油鳝糊、热炝鱼片、炒素菜。虾仁和鳝鱼都很嫩,味道很好。鱼片没有上面两道菜好吃,味道比较淡。餐厅服务不错,上菜很快,价格中规中矩,如果来苏州到这家餐厅品尝一下还是不错的。
苏州不仅古典园林雅致,连它的菜系也是秉承了精细的工艺。他们的菜还是很符合江浙一带人的口味了。最喜欢的是他们的鳝丝,虽然很油,不过很好吃。
去松鹤楼没排到号,据说这里不错,然后等的人最少,所以在这里吃了,松鼠桂鱼肉很嫩,确实嫩,不腥,但是对于我这个南方人来说,还是偏甜,不过这道菜也许就是这样,虾仁很嫩,很好吃,但还是没有在周庄吃的虾好吃,膳丝也甜,葱油拌面还不错,总之,不吃甜的童鞋点菜要慎重。
这是第二次吃了,第一次确实惊艳到了,但是这次觉得不如第一次了。首先,餐具之类的不是很干净,一下子就影响食欲了。响油鳝丝还是最好吃的,而且比较大条。酱鸭不如上次,可能受前面吃过冰激凌的影响,觉得有点腻。熘鱼片很是嫩滑,炒河虾一看就知道是手剥的,不过鲜度差一点。
【陈先Sir探店】探秘百年老店新聚豐,松鼠鳜鱼入口酥松脆,热呛鱼片品味软嫩滑;响油鳝糊热油一激香味四溢鳝糊鲜甜;莼菜鱼丸现做鱼丸弹爽莼菜滑溜;枣泥拉糕枣香回味,苏帮菜果然名不虚传,精致惊艳有得一试!
菜肴做的非常好!精致而实惠,味美而价廉,值得一去的!环境也很好,服务热情,让人感到如同回到家一样的我下次还来!我为你点赞