透明配餐间一览无余,目睹美食出炉全过程
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扇骨 酱猪蹄 筒骨 兔腿 肉骨烧 月牙骨 鸡翅 寸金骨 烤猪蹄 翅根
800.416上塘街下
4.6 分
山塘街必尝美食之一
赵元章肉骨烧位于山塘街上。 到山塘街有很多公交,查一下在山塘街下即可,地铁2号线也直达。
过了新民桥往北走,快走到尽头的时候就看到这家店了。这个店有很多人推荐,是肉食主义者必来的地方,做法是肉炸的,但是不油腻,再配上酱汁,特别美味,有很多东西可以选的:扇子骨 寸金骨 猪蹄 月牙骨 筒子骨 兔腿 扇子骨和寸金骨 鸡翅等等。首先推荐的是烧猪手和筒子肉,因为这两个我都自己吃...
阅读全部赵元章肉骨烧位于美食聚集的山塘街上,人气很高一家店。店内扇子骨,寸金骨 ,猪蹄都是招牌菜,种类很多,特别入味。酱汁偏甜,比较适合偏爱甜口的人。
重点推荐一下赵元章肉骨烧,作为网红店真是名不虚传呀。看着开放式厨房里,小哥不断大力翻炒着肉骨,马上就馋了。点了招牌扇骨和两个猪蹄,色泽诱人,简直自带圣光。相比之下,我更喜欢猪蹄的口感,主要是猪皮更有嚼劲,比起纯肉的扇骨也更入味儿。
苏州山塘街上一家不得不去吃的老店,以卤味熟食为主,酱猪蹄,扇骨,鸡翅等物卤的恰到好处,其实应该再配点米饭之类的主食,太解馋了!
◇◇◇赵元章肉骨烧 #坐标:苏州 山塘街◇◇◇
前文提到的这家肉骨烧。
第一天晚上到山塘街的时候就被这家的肉骨烧香到了,实在太香了。但是那天吃过晚餐还要喝羊肉汤,所以没有买。然后第二天早上果断去补上了,这时候人也不多,白天可是要排长队呢。
肉骨烧是半成品再现场烧制的。酱汁带些甜味,还有各种香料味,最后还撒了些孜然粉,又多了一重香味。
点的是鸡翅,一份三个。因为刚吃完早餐,不然肯定要来...
阅读全部【地址】山塘街85号
对山塘看开的原因就是这家肉骨烧,太好吃了,没朋友那种,上手抓的吃法豪气的不要不要,到山塘街一定不要放过这家。我们在等肉,鬼脸一百分筒骨肥一点扇骨肉比较瘦,猪蹄也不错
每次来山塘溜达,大骨头必啃。色香味的诱惑,无语言表。当然人多时候,会有等候,伙计也会将大骨锅里稍微加热铲动就上桌,这个坏毛病得改。毕竟味道火候还是需要一起颠吧咯。总体而言,值得推荐。
肉骨烧原来就是大块的带骨头的肉红烧。真好吃啊,肉烧得非常透,味道也很符合江南一带的口味(也许北方人会觉得有点偏甜吧)。因为之前吃饱了所以只买了寸金骨8元,其实看着扇骨12元和筒骨15元更棒啊