黄枝记是老牌的面店,以竹升面起家。这里的虾子捞面尤为出名,面质爽滑,洒在竹升面上的虾子却能够粒粒分明。鲜虾云吞面味道更好,皮薄软滑,馅儿里的鲜虾大只爽口。虽然分量不多,价格小贵,环境也不算好,但冲这味道食客还是络绎不绝。需要注意的是这家分店每天下午才开始营业。
|
|
4.4 分
稍微不留神就可能走过了,却有3层楼。我去吃的时候1、2层都已经满员了,点了招牌虾子捞面和滑蛋虾仁饭。这里的虾子不是单纯的指大虾,其实应该写成虾籽才对,虾产的籽非常细碎,吃一口感觉满嘴都是,!!
竹升面是广东省的传统面食,澳门人对它也是情有独钟;而黄枝记家的招牌就是竹升面。鱿鱼云吞面,面条劲道,味道鲜美。干烧伊面适合口味较重的人,耗油味道浓郁,伊面分量也十足。
麵食之家1946年创店,源自广州,扎根澳门菜品以菜品,口感很好吃,在香港也有店面,挺好吃的,店里古香古色感觉很舒服很好的。
黄枝记传承了几代人的老字号餐厅,店铺很大一共三层在一栋老建筑里面,主打云吞面和各种粥品,粥熬的火候很好很稠,云吞面面汤头很鲜,猪扒包一整块猪扒连着骨头很香酥。
云吞面真不愧是他们的镇店之宝,真心好吃!猪扒饭也很不错,饭很香,猪扒好几块,味道不错。鱼片牛肉粥,一小碗,实际量也很足,鱼片牛肉很多。黄枝记,不错!
老字号黄枝记,点了鲜虾云吞面、招牌虾子捞面、鲜虾饺子,等想起拍照,东西已经快扫光了,可见味道多好。吃货一家出门,最重要的事情永远是吃吃吃。
澳门的广东云吞面,基本按照老广东的做法,用的是竹升面,比较井道,不过价格真是贵,75一碗面,在佛山够三个人吃的了,味道差不多。