文记车仔面，这家大名鼎鼎的车仔面之前每次路过都看到很多人排队，上周日特地在它11:00开门前就去到，没想到也有其他人在等了。 点了大肠、鸡翼和鱿鱼，这么一碗港币47，不算便宜，但味道真的很不错啊。大肠口感软糯，处理得蛮干净的，分量也不少。瑞士鸡翼应该是每桌必点，甜甜的很入味。鱿鱼爽口弹牙，汤底也很好喝，喜欢吃辣的朋友记得加辣。 同一条街上有3家店，我去的是中间那家，要在门口排队点完再找座...

这家是总店，生意超级好，晚上还要排队，还好车仔面大家吃的比较的快，排队差不多半个小时就到了，很多卤水可以选择，鱼蛋也做的不错。

首先排队，去吃饭的时候队伍排的很长. 排了20多分钟 但还是值得的. 先说点餐方式：1.选择一款面条，2. 选择自己喜欢的浇头放在面里 任意选 3.买单 面底：油面很好吃 有劲道. 浇头： 牛草肚、瑞士鸡翅、麻辣笋丝 尤其是牛草肚，喜欢吃牛肚的一定要尝一下. 猪大肠有点油 但还是很好吃的. 鱿鱼很嫩，不知道怎么做的 就是很嫩.

文记车仔面深水埗福荣街上的面店，料头卤的很好，车仔面做的比较软容易吸收汤汁，可以自己选择加入猪血牛丸鱼蛋一些食材配料很丰富。

车仔面是香港的风味小吃之一，这家文记车仔面，屹立于美食如林的深水埗之中，排队人数丝毫不逊于其他名店。车仔面的配菜种类繁多，店内“十大必食推荐”中的瑞士鸡中翼入味滑嫩，玻璃辣鱿鱼爽脆可口，值得一试。腐乳通菜中的腐乳酱汁很浓郁，很美味。

离深水埗地铁站很近。总共3家分店。其中2家新开的分店都是日式拉面馆的装修风格。点单和我们这边麻辣烫是一样的。但是食材真的做得不错。猪红就是猪血，新鲜又入味。萝卜是清甜口味的，炖得很烂。汤底选了清汤，酱料微辣已经很辣了。经济实惠又好吃。

密密食，每碗3款送+1份酸齋共160多元，三間店外同時有人排隊，全現金收入，哠哠哠店里人很多生意很好 的确味道不错

深水埗觅食偶遇文记，米芝莲推介餐厅，11点不到店内以坐满了食客。对车仔面不太感兴趣的我决定一试究竟，花胶、辣鱿鱼、萝卜味道不错，面条口感一般，价格稍有些贵，看来车仔面确实不太适合自己。

他们家的汤面味道真的非常鲜美，搭配他们家的奶茶真的很好吃啊。喜欢点鱼蛋粉，他们家的鱼蛋非常有弹性，还可以吃出一颗颗的鱼籽粒哦。

文记车仔面（深水埗店）

推荐指数★★★★★

地址：深水埗福容街121号地下

营业时间：11:30-次日03:30

推荐理由：各种煮的入味的料，像是大肠、鱼蛋、牛腩、鸡翅、鱿鱼和各种蔬菜。想加什么就加什么，爱拉太喜欢车仔面了。

人均消费：50HK$/人

推荐菜品：车仔面里面的面爱拉推荐油面，圆滚滚的类似拉面。里面的料爱拉比价喜食的有八爪鱼、鸡翅、鱼蛋、牛腩、和大肠。总之，只要吃得下，加的越多越好吃啦~