老方沔阳三蒸可以说是一代武汉人记忆中的味道,沔阳三蒸是湖北蒸菜系代表。新鲜食材遇上笼屉和蒸汽,碰撞出不一样的火花。将肉切成条与各式调料一起腌制,然后裹上大米下锅蒸,下层还会铺上红薯或是莲藕打底,吃起来软糯,入口即化。
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4.5 分
蒸菜是湖北美食的一种,什么菜都可以蒸着吃,而沔阳的蒸菜别有一番滋味,清蒸菜既能保证营养不受损失,还能使味道鲜美,推荐。