当时晚上7点多去的，生意非常火爆，经典的已经卖完，只能选了综合冰。碗里有软糯的绿豆馔、q弹的粉圆和粉条，下面是绵绵的碎冰，甜度刚刚好，吃了不少海鲜正好消消火。。

个人非常不喜欢绿豆皮这样东西，但是把皮剃干净了真是好吃到爆，甜度刚刚好，冰沙混着刚出锅的绿豆蒜也不会太凉，太太太美味在别家也点了一次，赶不上阿伯家的。。

事实上，这个里面并没有蒜，仅仅是一碗绿豆仁煮出来的汤。绿豆剥了皮后在锅中煮至熟度刚好，此时看起来就像是切碎的蒜头，再加上与煮蒜一样，火候不好掌握，于是就简单的称呼其为绿豆蒜。。

35台币/碗好像。其实它就是绿豆冰，一粒粒绿豆剥皮后压成蒜的形状，故而得名。上层还铺着一层黑糖熬的汁，甜而不腻，糯糯的，夏季消暑佳品。。

他们家的绿豆馔很有名，绿豆馔是将绿豆去皮加上蕃薯粉、米酒、黑糖一起熬煮而成的一道甜品。冷热都可以，还可以加粉条、珍珠等配料，特别爽口。。

可以不搅拌均匀，享受冰与火的舌尖快感， 也可以像我一样把它搅拌均匀，这样甜度和温度都刚刚好。 要是来恒春的话，不要错过，值得前来。

绿豆馔就是把绿豆泡水后，拨去绿豆的豆皮——怎么样，好精致的感觉吧。绿豆馔有冰的有热的，我建议来碗冰的，清清凉凉甜甜蜜蜜的，非常好吃！。

烈日洋洋的夏天，一碗阿伯绿豆蒜绝对是不二之选，冰冰凉凉的碎冰配以绵密的绿豆和冬粉，在一大勺黑糖，降暑解渴的不二之选，即便是在冬天，垦丁的阳光也事不可小觑的，绝对要来一碗，才能继续接下来的疯旅。。

第一次去的时候正好遇上公休关门，就去别的店吃了，第二次去的时候开门了，店家服务态度非常好，人还蛮多的，分为原味和综合两种，价钱一样。。

最出名的【阿伯绿豆蒜】，我们去的那天休息，后来选了隔壁的一家，也是不错，35台币/碗好像。其实它就是绿豆冰，一粒粒绿豆剥皮后压成蒜的形状，故而得名。。