知高饭其实就是卤猪脚饭,是当地的很出名的小吃,配上卤蛋和笋干,很下饭。怕油腻的朋友也可以点一份排骨饭吃,配上一碗这里必点的蛋包虾仁汤,作为夜市的主食再好不过了。
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4.3 分
知高飯 是台湾很知名的地方小吃 類似''爌肉 -就是滷的很入味的五花肉 而知高飯 則是以後腿切塊 加入特制滷包 八角桂皮 滷至皮鬆軟 肉香爛 滷蛋一顆 豆腐角一塊 台幣85 合人民幣17 真是價廉物美 百吃不厭 取名''知高'' 發音Di Gou 是台語發音 因此取名知高飯 Di Gou 的另一個意思 是登徒子的意思 因爲太鄉土 反而讓這小吃 更紅火呢~
之前做功课的时候听说宁夏夜市的知高饭(猪脚饭)不得不试,所以我们就直接来吃了~天哪。。。。。现在隔着屏幕我好像都能闻到那股香味QAQ那种浓浓的酱油酱汁淋在饭上,配上一大块肥而不腻的猪脚和嫩笋,还有一碗半熟蛋虾球汤,真的很佩服那时候那么饿的我自己居然还记得拍照……………………………………妈妈我以后再也不要大半夜写游记了看得我现在好饿(´இωஇ`)你们谁要是去了宁夏夜市不吃知高饭绝对是大...
阅读全部开在宁夏夜市里,这家店貌似很有名,一看就很有人气。有排名我怎么能错过呢,和石头一起去凑个热闹。知高饭怎么来的我不知道,但是看料里面很小的一碗诶。不过70台币也还可以的。里面有蹄膀和卤蛋,酱汁把下面的米饭给包裹住了。蹄膀都是皮和肉没有骨头的,看着就知道烧的酥透了。我爱吃蛋,卤蛋外层的蛋白已经完全把酱汁吸收进去了,配着蛋黄淡淡的味道,很好吃。底层的米饭和酱汁再搅拌下,都可以是酱油拌饭...
位于台北市大同区宁夏路的知高饭是一家在当地小有名气的小店,店面虽然不是很大,也就四五张餐桌吧,但是客人却络绎不绝,在主人热情的招待下点了一份猪脚饭和一份蛋包虾仁汤,猪脚饭分量很足,有一大块猪脚,一个卤蛋,米饭香甜软糯,很哟哟嚼劲,卤蛋很入味,猪脚也很美味,软硬适中,虾仁汤很鲜美,汤里还有一些新鲜的蔬菜,满足了我的胃口,据说有很多人是跑了好远特地来吃的,我们也不例外,品尝之后才不...
1、知高饭&虾仁汤
知高饭就是猪脚饭,老板帮你配上竹笋和一颗卤蛋,米饭不软不硬和着卤猪脚的卤汁真的是好吃的要飞起来了。推荐的还有虾仁蛋汤,鸡蛋像温泉蛋,蛋黄金黄的很嫩还飘在锅里,加上几个虾仁,一碗知高饭后来一碗,一个字爽!
逛街路过这家,有点饿了,进来点了一份饭。鸡蛋很香,很入味,酱汁比较浓郁。猪肉也很嫩,口味很不错,配的蔬菜也比较清爽可口,吃饱没问题。
知高饭是在地知名的上班族美食,三十年的老店口味,米饭不软不硬和着卤猪脚的卤汁真的是好吃的要飘飘欲仙起来了。