张裕酒文化博物馆

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烟台景点排名第13共127个
建议游玩时间:1小时 - 2小时
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张裕酒文化博物馆位于烟台市中心,毗邻大海,是1992年张裕公司在百年大庆前夕所建。1892年南洋富商张弼士投资建张裕葡萄酒公司,1912年孙中山亲笔题赠“品重醴泉”。因为它是国人自己的葡萄酒,还在国际上获过奖,所以是烟台的知名品牌和骄傲。现在的博物馆仿造百年前张裕公司的模样,坐落在原址上,分酒文化广场和展馆两部分,展馆地上两层是让你了解张裕葡萄酒的展厅,地下是百年前的大酒窖,可以品尝到葡萄酒。

进入博物馆首先看到露天的酒文化广场,广场中央有酒神雕塑喷泉,这里主要参观张裕葡萄酒公司在清朝初建时的老建筑零件。南边是张裕老门头,中西合璧的拱形老门楼上有同治、光绪两代帝王的老师——翁同龢的墨宝。北边一点是中国银行界石,再北边一点是仿造原貌恢复的照壁,照壁西边是早期金库,在展馆门口东侧则能看到张裕创始者张弼士的雕像。

展馆的一层有图文介绍、当时的制酒设备陈列、正在酿酒的工人塑像等,主要介绍张裕葡萄酒的历史和荣誉。进门是立着浮雕的综合大厅,浮雕上刻张裕重要历史事件和人物。西侧有介绍张裕新中国成立前历史的历史厅,介绍新中国成立后成就的现代厅,展示社会各界书法题词和绘画的字画厅,珍藏张裕所得奖项的珍品厅,西北角的影视厅则用来播放企业宣传片。现代厅边上还有投币自动酿酒机,投入5元硬币,就能取到一小杯芳香醇厚的白兰地。

展馆的二层主要介绍葡萄酒制作工艺,展示世界知名葡萄酒和张裕产品。制作工艺介绍有葡萄品种与土壤、橡木桶制作、软木塞制作等。产品展示有冰酒(即用霜冻的葡萄压榨酿造的酒)展区等。

从展馆一层的老式旋转楼梯下楼,便来到了始建于1894年,历时11年才完工的地下大酒窖,这里是博物馆的精华。酒窖常年保持在12-18摄氏度,离海近,又在海平面下,却至今无渗漏,可见建筑工艺的精湛。窖内有八个拱洞,排着数百个各式各样的酒桶。其中七号洞内三个高3米,容量15吨的巨大橡木桶特别惹眼,被称为“桶王”,它们与地窖同龄,1915年张裕在国际上获奖的酒就曾在“桶王”中储藏。在八号拱洞内,能看到张裕公司在各个年份所产的瓶装酒。在酿酒坊内,则能付费DIY葡萄酒。

大酒窖的五号洞内是个酒吧,游客凭门票可以在这里免费品尝葡萄酒。如果你对免费品的酒意犹未尽,也可以付费品尝别的酒。

张裕酒文化博物馆所在的海滨有一条适合沿海观光的旅游路线,从西往东依次是烟台山景区、张裕酒文化博物馆、滨海广场第一海水浴场月亮湾东炮台海滨风景区,你可以把这些景点串起来一并游览。

地址:
烟台市芝罘区大马路56号(张裕公司院内)
电话:
0535-6632950;0535-6632892
开放时间:

8:00-17:00

门票

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