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3.0 分
搓鱼面是张掖的特色美食,值得一试,我看这家店人多就进去了,没想到便宜得很,我点的爆炒搓鱼才12块钱一碗,大碗也才13,而且味道相当棒!肉丝给得也很多,一定要用勺子吃,不然吃得很慢。
【吴记排档搓鱼】
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这家店在甘州特色风味美食广场里面,我们是从酒店打车过去的,我们到那差不多9点多,有好多店铺都已经打烊了,这家生意还是很好,我们就进去了。
从上到下分别是家常豆腐、酸菜粉条、爆炒搓鱼、糖醋里脊,菜色非常的家常,物美价廉。强烈推荐搓鱼,只有 张掖 有,里面有好多的配菜,我们三个人都没有吃完一份。
这面其实跟鱼完全没关系,只是把面搓的像小鱼的形状。但是我们都不知道这面该怎么吃,此时邻座一对当地人很热情地告知了我们吃法。一般都是点一份光面,再加一份配菜,然后把菜倒进面里,再加点醋和辣子,伴着吃。我们照做,果真面十分的爽口,面条很滑溜,尤其加了醋之后将浇头的美味更是激发了出来。
如果在张掖搜索点评APP,估计饮食前几位就会有他们家。他们家晚上10点就不接生意,我们到那会儿还真是打个擦边球。
我的眼光又是非常好使,点个荞麦搓鱼但售罄了,估计是最好卖的。原来这里的面和菜是分开装的,但我吃起来就有点不顺畅。
如果点的是家常爆炒搓鱼,那就要指明要的家常爆炒是哪道菜,菜牌有列出