采育镇种植葡萄历史悠久，到今年面积已达2万余亩，年产量超过2100万公斤，人称“京南吐鲁番”，是京郊面积最大的葡萄生产基地。采育镇位于北纬40°，自然条件与世界著名的葡萄之乡—法国波尔多十分相似。
采育1997年就投资150万元，建成了葡萄生产技术推广中心，年可培育优质种苗250万株，并负责2万余亩葡萄的技术指导和管理，确保了葡萄的品种、技术、品质上的优势。
国家绿色食品办公室对采育地区的土壤、大气、水源等多个项目进行检测、分析，并且进行了3年的跟踪监测，使采育葡萄获得了国家绿色食品标志使用权。
同时，采育镇坚持面向市场、提高品质、争创名牌的发展方向。首先，在改良品种上做文章，在优化、提高“玫瑰香”、“巨峰”等老品
种品质的同时，大力引进、推广“红宝石无核”、“赛美容”、“赤霞珠”等鲜食和酒用葡萄品种100多个。
为了发挥葡萄的品牌优势，提高市场占有率，采育镇还注册了“京采”牌商标，对产品进行统一的精包装，提高了葡萄的附加值。从2001年
开始，采育镇已连续举办了四届北京大兴采育葡萄文化节，文化节期间，举办了各种文化、经济、观光和采摘活动，2004年游客达35万余人次，葡萄采摘、销售量1000万公斤，销售额1600万元。