粗略的逛完清水寺已经中午1点多了，还没吃饭，沿路找了一家可以坐的，已经累到不行。

在飞弹的一家酒店，我们晚上尝试了一份比较简易的怀石料理，其中的飞弹牛肉又让我留下深刻印象！牛肉在锅里煮开了之后，蘸着生鸡蛋一起吃，口感简直太好了！

说到日本的美食，可能大家能立刻想到的就是寿司和刺身。但真正能够代表日本料理最高级别的（民间能够品尝到的），是怀石料理。Mandy第一次去日本，在东京也吃过一次怀石料理，这次来到中部，也不想错过体验他们对待食材的用心与用工。这家店在名古屋，叫“志ら玉”。我们来这里体验日本茶道，顺便晚饭在这里体验怀石料理。日本的茶道里保持了更多的“礼”和“尊敬”，体现在他们对器皿的讲究、姿势的到位、对...

今天我们约了怀石料理和和服，因为民宿离市区很远所以我们起的很早，也没有吃酒店的早餐（早餐8:00开始），坐公交京都线三条京阪前，打了个车去袛园，我们租和服的地方在那里，八坂神社的前面。挑选了和服弄完头发化完妆后已经11:30了（♀️）姑娘嘛～还是要早去，要不好看的款式都被挑走了，还有千万不要选择在那里化妆，那妆化的，简直就是啧啧啧。

怀石料理名称出于《老子》：“是故圣人被褐怀玉”，体现人、自然、食材的和谐统一。我们去吃的怀石料理共有十一道菜，吃了两个小时。

从私汤出来之后就到了晚餐时间。美味怀石料理在等我！

怀石料理与其说是美食，不如说是艺术品，精致的器皿、挑剔的选材、优质的服务，一餐吃了两个半小时，一场视觉与味觉兼具的盛宴。

于是我们只好又换了一家叫“西坂”的料理店。出于对怀石料理的景仰，面对名为“风”“花”“雪”“月”四档价格不同的怀石料理，我毅然决然的选择了价格第二高的“雪”（16000日元）餐。然后，然后在我的摩拳擦掌和万分期待下，迎来了一个华丽丽的悲剧！！！

话说当时的情景是这样的：

◆首先，上了一个小碟，尝了下，不好吃。

◆又上了两个小碟，摆的花里胡哨的，肉好少，一筷子伸过去，没了。

◆上了个茶碗...

怀石料理：

Tip：

（1）、用食材最原始的样子完成它最为精致的结果，这就是怀石料理的宗旨。从刀工到器具，从切割到摆放，都要用一种最为完美的姿态呈现在品尝人的面前。也许，是京都的文化底蕴太过深厚，就连食物都感染了这种气氛，每一个步骤都紧紧追随着一种精致典雅却又丝毫不做作的方式来呈现。所以，来到京都，千万不要忘记品尝这一充满当地韵味的独特料理。

（2）、推荐餐馆：鱼山园、菊乃井、清和庄、...