这是一家创业于江户时代、拥有近300年历史的鳗鱼料理老铺。在这里除了有大阪鳗鱼饭和烤鳗鱼以外,还可品尝日式宴席和火锅。总店贩卖的是剖开腹部细心烧烤的关西风鳗鱼,备长碳和秘传的酱汁调理出香浓的口味。而名产“大阪鳗鱼饭”则是由创业者所发明的料理,不只是将鳗鱼加在米饭上,米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美,并将酱汁的香味渗入米饭内。
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乘坐地下铁御堂筋线,淀屋桥站下车,步行5分钟
4.6 分
服务很好!女服务员很有礼貌,花时间向顾客讲解这些菜肴。下单后,我们要等15-20分钟才能上菜。他们只供应日本鳗鱼,没有别的。这些菜肴非常美味,环境也干净宜人。这个地方是爱吃日本鳗鱼的人打卡的好地方。
鳗鱼饭是好吃的,价格是让人心疼的,最性价比的吃法就是工作日中午去吃套餐,套餐里的鳗鱼虽然个头比起晚上的要小一圈,但是酱汁和做法都一样的,经济实惠首选。
店家特色是柴藤流鳗鱼饭,鳗鱼和酱汁都很美味,虽然也是偏甜口,但是一点也不像国内做的那么甜腻,大份给的鳗鱼量超级实在,吃了一大份饭后又加了一碗。
吃来吃去,还是最爱我的日本料理,其中最爱的当属鳗鱼饭。优点很多:剔骨,鳗鱼新鲜,高蛋白有营养,汁多,红烧的特别下饭。每次我都能把满满的一碗饭吃光光
他们家最初我们是冲着鳗鱼饭来的,一看菜单发现还有其他许多好吃的,不过最终我们还是点了他们家的特色,我吃的是柴藤流おひつまむし,好吃啊
还是很不错日料饭店。生意极好啊,还排了一会队。味道还是不错的,价格也不贵,怪不得吃的人多。鳗鱼饭是招牌必点的,生鱼片和炸物也是不错的选择。
这家餐厅不便宜,而且在必吃餐厅排行榜上面 那就去一个吧! 很英明神武的错过了饭点,不然据说等位4小时不是梦,我好怕怕。 鳗鱼上来好香,说是有200年还是300年历史忘记了,饭也好吃鳗鱼也好吃,好吃。
朋友推荐我们过去的,一定一定要去的,菜单很人性化,有中文菜单,所以点菜完全无压力。我点的鳗鱼套餐可以有三种吃法,最后的汤泡饭超赞。
鳗鱼饭是这家店的特色,还是不错的,鳗鱼被腌制过,所以烤后,味道很入味,烤好的鳗鱼整齐的铺在米饭上,米饭上淋着鳗鱼流下的汁水,使得米饭更加好吃。
创业280年的大阪风鳗鱼老铺,现在是传到了第15代。江户幕府第八代将军,徳川吉宗最爱的鳗鱼铺子。当时是将军的将军的御用鳗鱼饭。现在也是大阪最古老和最著名的鳗鱼铺,不预约的话,到了饭店就是满席,如果去晚了,还有可能当天的鳗鱼都卖光了。烤制鳗鱼看似简单实则很难,“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的说法,即:把鳗鱼串到竹签上要练3年,杀鳗鱼切鳗鱼要练8年,烤鳗鱼则需要修练一辈子。关东和关西的...