凯达石斑鱼打边炉采用古老的工艺制作菜品,这里没有红红绿绿的汤底,没有白白的浓汤,也没有包含各种添加剂的酱料,所有的菜品都是以最简单的方式呈现。海南文昌鸡是店铺的招牌菜,汤底不辣里面还有一些珍贵的药材,感觉自己喝的每一口都很健康!
|
|
乘坐地铁4号线至鲁班路站下或乘坐地铁9号线至打浦桥站下车即可到达。
4.7 分
说到冬天吃火锅,潮汕打边炉其实也是一种不错的选择。而这家凯达石斑鱼在上海也算比较特别的了。 我们去的这家店在打浦桥附近,虽然在市区,但商城比较偏,客人相对少。不过这家店到了饭店几乎都坐满了客人。虽然店铺的装修比较简单。墙上挂着石斑鱼的介绍和吃法说明。内容很详细。 店长和服务员算是比较热情,会给我们推荐相应的介绍。服务员也一直在旁边耐心的教我们。 石斑鱼属于比较高级的食材,其鱼的不...
以前吃过凯达家的石斑鱼火锅,最近听说他家增加了很多新的菜式,于是拉着朋友一起去尝试了。 研究了下菜单,发现凯达现在不光有野生石斑鱼,还有海南文昌鸡,野生脆虾、热气牛肉,乡下土猪肉等很多种类的食材,丰富了很多。 点好单后,一份清汤锅底先端了上来,锅底很清澈,店员说里面基本没加什么调料,却加入了铁皮枫斗,即为了要养生,也为了最好的体现食材的味道。 海南文昌鸡,鸡肉紧实却不失柔嫩,搭配...
放假和朋友一起聚餐吃火锅
朋友团购的原价771 现价369的套餐
加点了几道
吃的撒撒一一
文昌鸡锅底 不吃饲料的鸡吃起来健康一点,鸡肉格外的鲜嫩,吃起来也更放心。
进门的时候看到外面在处理鱼 店员说有70多斤 而且这只还不算大的。。每天的鱼都是新鲜处理的,保证最新鲜的口味。
石斑鱼皮胶原蛋白比较多 带着厚厚一层鱼肉,涮火锅是原汁原味的清香。
鱼肉的各个部位都可以拿来入火锅。
香芋 煮久一点更好...
阅读全部石斑鱼皮,口感很嫩香,味道鲜美,牛肉丸,很弹性,柔韧留香,午餐肉,肉香滑嫩,打边炉必不可少的,好吃极了
📍黄浦绿地缤纷2层,离地铁站有一段距离。 下午4点多到店里,疫情期间还是选择了把食材打包带回去,在家里吃。 【石斑鱼丸】手打鱼丸,好吃的。 【特色养生锅底】玉米、枸杞,嗯果然是养生锅哈哈哈 【海南文昌鸡】麻麻没有把它放汤里,而是和笋一起红烧,味道不错。 【特色米粉】这个米粉不是很喜欢,不知道是不是煮的时间长了。
不知道从几时开始流行打边炉,打边炉是香港广州那边的说法吧,在上海就是火锅的意思,他们家有新鲜的鱼虾端上来还是活蹦乱跳的呢,