起源于九州,是博多拉面的一种,也是当地豚骨拉面的代表,蔡澜强力推荐的一家拉面店,在店里可以经常撞见明星哦。这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化,与众不同的小隔间设计,你在帘子这头吃面,厨师在另一头制作拉面,私密性很好,单身人士就餐的福地。 备有各种语言的菜单,上面分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底浓度等等,十分贴心。每个人的桌子上有杯子,可以自助接水。这里的拉面汤头浓郁,面身筋道,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有惊喜。
|
|
名人光顾 当地口味 深夜营业 糖心蛋 抹茶杏仁豆腐 叉烧 硬面 海苔 青葱 秘制辣油 豚骨汤泡饭 半熟蛋 拉面 绿茶杏仁豆腐 木耳丝
JR山手线/中央线/总武线-新宿站,步行3分钟
4.6 分
可以说是世界上最好的拉面!汤很浓,口感丰富,拉面很细,无可挑剔。排队通常很长,大约要等30分钟。从定制的自动售卖机上下单。单独的就餐隔间可以为情侣或群组开放。食物通过隔间前的小窗户供应
网红的一兰拉面下午五点已经有排队进去后要先在自动贩卖机上选心仪食物服务员会派份表给你填,你要选自己的喜爱的口味,包括辣度、湯🥣的浓度,面的硬度等这显示器会显示座位是否有客人进餐或空闲客人在里面都有自己的🈳️间进食,中间有档板隔着以免打扰隣座厨师会在你座位的窗口把食物传给你后关上
面的汤🥣底很浓…超正,渴完汤后不会觉得口渴。(因为不是靠味精调味)
一兰拉面在国内真的是网红的不要不要的~到东京还特意找了一下~其实还是挺好找的~名不虚传~排队~这天下雨~店家还温馨的给在外面排队的客人准备雨伞~里面一小格子一小格子的~要是多人同行~可以把隔板撤掉~面确实不错~尤其溏心鸡蛋~
来到了一兰拉面的老家,还是吃一碗表示尊重。说实话味道跟在香港的差不多,只是一人的座位让我懵了好久,怕是日本人比较习惯孤独,刚刚好的设计连制面小哥的脸都不让你看到。
上菜很快,每一样都很好吃。面是麦香,软硬适口,爽滑劲道,但是又没有添加剂的生硬感。汤是肉香,香气扑鼻,浓郁而不油腻,没有一滴鲜的味道。
机器点餐后,服务生带入座位,座位上还有单子可以选择自己的口味,包括汤的咸淡,油的多少,面的软硬,加多少蒜,加葱白还是青葱,还有是否加猪肉、辣椒等等。单子一面是中、韩文,一面是日、英语。你想到想不到的,人家都想到了,真是细致到令人咂舌。上菜很快,每一样都很好吃。
当时一兰排队很长…华人很多,面倒是很简单,就一种汤,“自动贩面机”上买了面票之后就坐进去,每人一个小隔间,有个很方便的口味单可以选要不要葱、蒜什么的,以及面的软硬程度。
我早上9点左右去的,一个人都没有。全程自助点餐,每个人一个小隔间,可以拿开挡板,味道并没有特别惊艳,整体就是还不错。个人感觉抹茶杏仁豆腐也蛮好吃的。
排队的人已经排出了店门口,这时候已经晚上9点半啦,看来一兰拉面真的十分受人欢迎呢!单人小隔间可以让你尽情地享受吃拉面的快感,不用担心别人看到你那狼狈的吃相~