面屋一灯的拉面是长期占据拉面排行榜的冠军拉面,其配料、汤头、面条掌握得恰到好处的沾面令无数拉面爱好者趋之若鹜,吃完之后还可以添加高汤享用,稀释之后的汤头浓稠度变低,但柴鱼味依旧很香。 木质气息的店面仅有11个座位,有人为了一碗拉面不惜排队三四个小时。一灯提倡以面条和汤头的质量取胜,所以桌上提供的酱料非常简单。不过每位光顾的女士都会奉送冰激凌。
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乘坐JR总武本线,新小岩站北口出口,步行3分钟,距离232米。
4.4 分
属于比较有名气的一家拉面店,做的类似于浙江的箫肉,味道挺不错的哦,里面的半熟鸡蛋一般般,鸡蛋不是根生,冰激凌很清淡的味道。
麺屋一燈常年徘徊在东京拉面的第一名!虽然不在闹市,但无论是工作日还是周末都大排长龙。他家主打鱼介蘸面,招牌是特制浓厚鱼介蘸面,一颗醣心蛋、三片叉烧和两片海苔。三种叉烧分别是鸡肉,吃起来有点像火腿的猪肉和五花肉,口感和调味各有特色。而浓厚的蘸汁是由鸡白汤为基底,再混合5种鱼介的独创汤头,比起比较常吃到的豚骨鱼介,较温和。蘸面里头放有混了鸡软骨得鸡肉丸子口感很独特!女性顾客还可以获...
日本拉面其实源于中国,看有报道说,新小岩这边的面屋一灯在日本拉面排行在第九,今天特意过去品尝;还好,人不是很多,但里面的座位实在太少了,12:40如约进入,一大碗面送到面前,色泽还不错,面、肉也都还好,只是太咸了,不敢喝汤,要在国内就让老板加点清汤了,这边语言不通....最后还有为女士专门赠送的冰激凌,正好爽爽口。
五点半开门准时到达时门口已经堆了几层人,而且最要命的是位子十分少,门口堆了几层人就代表可能要等几轮。迟到五分钟后悔一小时,在被京都凛冽的寒风吹到傻之前终于坐了进去。 白酱油高汤特别有广式云吞面的风韵,柴鱼高汤的鲜味比大地鱼汤更突出,而且入口清澈无负担;在最后可以加昆布丝和柚子皮,清新感和鲜味更上一个层次,A4和牛的油香增加了层次也着实让人喜悦,整体让人吃的很爽快。 鳗鱼饭非常吃鳗鱼...
拉面都偏咸,这家也一样,拉面不像国内的拉面感觉有点像方便面。不过汤头和料比较足,吃完还是感觉有点咸,生意不错一会门口就排队了。
拉面店,日本的拉面都偏咸,这家也一样,拉面不像国内的拉面感觉有点像方便面。不过汤头和料比较足,吃完还是感觉有点咸,生意不错一会门口就排队了。
日本的拉面店很多,这家店我点了特制豚骨蘸面,豚骨面的汤头还是很鲜美的,面条也有韧性,不过要说有多特别也说不上,一碗面条也不便宜哦。
这个拉面,实在是太太好吃了!拉面灯郎 好像和拉面一灯是一家?每天都好多人排队,分量也相当大,汤超浓郁,肉巨好吃!就是面比较硬,遇到了一定要吃吃看啊!
在日本美食网一直占据拉面部门第一位的面屋一灯,也是全日本的拉面百名店之一,虽然位于偏远的新小岩,但是每天排队的人都是络绎不绝。店铺特色是日本最高浓度的沾面,使用其他店铺3倍浓度的鸡骨熬制成的鸡骨汤,配合清爽的鱼贝类的出汁,使得汤底即浓厚而又不油腻。除了沾面还有豚骨拉面,酱油拉面等丰富的菜单。而且每个月提供限定菜单,比如夏天会有鸡肉凉面,贝类盐味拉面等等。吃多少次,都不会吃腻。
这家排名第一的拉面店不能预约,要想吃到很简单,排队就行了。营业时间严格,即使拍有长队,不到点不能进入。浓厚鱼介沾面是这家面馆的招牌面,几乎每位食客都是人手一碗,也也许就是是让这家面馆能够成为全日第一最主要的原因。沾汁是拉面汤浓缩而成,味道更加浓厚。面汤中的肉香和鱼香带来两种不同层次的鲜美,面条更是劲道无比,沾满酱汁后直接呼噜噜的唆入口中,浓郁鲜香甜美瞬间占领整个舌尖,是让人什么...