餐厅位于罗莱夏朵·杭州紫萱度假村内一处独立清幽的院落中,巧妙地将"枯山水"运用在庭院造景中,禅意十足。主打怀石料理,所用餐具均从日本挑选空运回来,古朴精美,无论是在烹饪上还是食器选用上,都秉承着怀石料理追求精致的理念。
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4.9 分
「车虾莼菜冻」 食材有车虾,莼菜,藕尖,连那小巧的紫苏花瓣也是可食用的,每一勺都是满满的幸福感。 「酒肴」 都说日料是水做的,这道菜便是极好的证明。日本黑鲍是矶煮 ,搭配白萝卜和北海道昆布在85度的水里煮5小时。 而水章鱼是樱煮,搭配红豆在59度水里煮6小时,口感Q弹,咬破是酣畅淋漓直入心扉的鲜美。 「厚岸生蚝」 生蚝的咸味在嘴中柔柔漾开,其间醋黄瓜的爽脆清香,还有青梅冻的酸甜,参差错落交...
紫萱的曼殊环境一流,在一片火红的枫树和鹅黄叶中掩映下,显得格外清新,做的日料价格全杭州前列,看着厨师现场制作各种美食,也是一种令人心动不已的感觉。这里主要以生食为主,因为日本人认为这样才能保证菜肴的原汁原味……
去了趟曼殊,因为它的昂贵是出了名的。但体验后,说实话与我想像的意境还有一些差距!紫萱的位置离杨公堤太近,会受游客往来的干扰。曼殊虽在深处,但里面的布置也没比望湖的日料好到哪里去。唯有包厢环境不错,适合情侣约会。
曼殊怀石料理,品质很高的一家日料店,环境非常具有东瀛的风格,地理位置是位于紫萱度假村内,所以环境非常典雅,而且远离人群,料理则非常精致。
曼殊的规模并不大,所以用餐需要最少提前一天预约比较保险,提前久一点预约更好,这里布置精致,隐私性非常好,不用担心被打扰,这里最低1800+的套餐,还得外加15[%]的服务费,可就足够让绝大多数人望而却步的,但这体验挺值得,这么高的价格,除了顶级的高端食材,大概就体现在优雅的环境、精致的器具和细致入微的服务。
算是杭州最貴的懷石料理了吧,去吃的時候有兩個菜單供選擇,應該跟日料米其林一樣,會一直更換菜單,只是論口味,確實也就一般,在紫萱度假村,環境優美,服務應該是綜合幾項裡面最滿意的了
曲径通幽处,禅房花木深,讲的就是曼殊怀石料理,日式料理中的精品,价格相当不菲,晚餐都是四位数的怀石套餐,只有中午,那才是比较亲民的价格,午市套餐相当不错,价格满意,服务一流,景色怡人,绝对是不枉此行
曼殊怀石料理,取名于才子苏曼殊,在紫萱度假村内一栋独立的院落之中,为了营造日式料理的用餐环境,曼殊也是花了很多心思的。 这里是典型的和式房间和错落的枯山水庭院,二者交相辉映,打造出日本传统园林的制式,小而精致,低调却不张扬,像极了日本京都的秘境,让你第一眼就爱上这里。 曼殊的规模并不大,一共只有五间和式包厢以及一间VIP包厢,席位有限,所以用餐需要最少提前一天预约。 这里主营日本格调...